营养美味的香菇小白菜瘦肉粥（做法简单）

一碗热腾腾的粥是最能温暖人心的，冬天到了。而且还富含营养、是一道既健康又美味的家常菜、不仅味道鲜美、今天我要介绍的这道香菇小白菜瘦肉粥。

一、准备材料

在做这道瘦肉粥之前、需要准备好以下材料：香油，生抽，小白菜，鸡精、香菇，盐、瘦肉，葱，大米，姜。

二、清洗处理

用刀背拍松后切成小块、将瘦肉洗净；备用，将大米淘洗干净；切成小块，将香菇泡发、去掉蒂部；小白菜洗净切成小段；姜和葱切成末备用。

三、烹饪步骤

1.加入适量水、将大米放入锅中，开火煮开后转为小火慢慢熬制。

2.捞出备用、熬制过程中、用另一个锅将瘦肉放入热水中焯水。

3.加入焯好水的瘦肉块，熬制大米约20分钟后。

4.加入适量水，将泡发好的香菇倒入锅中、继续熬制。

5.肉块、香菇熬煮至半熟状态后，加入切好的小白菜、待锅中的大米。

6.直至大米、继续熬制5分钟左右、香菇和小白菜都变软烂，肉块。

7.葱末，搅拌均匀，最后加入姜末、鸡精和生抽调味、盐。

8.出锅前，淋上少许香油即可。

四、香菇小白菜瘦肉粥的健康营养

钾，钙，铁等营养成分，这道香菇小白菜瘦肉粥富含蛋白质，碳水化合物，钠。降低胆固醇等具有一定的作用、对于预防癌症，香菇可以增强人体免疫力；具有抗氧化，防止贫血等功效、小白菜则富含维生素C和维生素K；可以帮助身体维持正常的代谢功能，瘦肉中含有丰富的蛋白质和必需的氨基酸。

五、做法小提示

1.可以加入少许的蘑菇和木耳等食材增加口感、熬制粥的时候。

2.增加或减少香油的用量，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

3.也可以换成其他蔬菜、豆角等、如菠菜，生菜，如果不喜欢小白菜。

4.以免粥粘锅底或者溢出锅外，煮粥的时候不要开锅盖。

5.也可以使用电饭煲煮粥，简单方便，如果时间不够。

六、香菇小白菜瘦肉粥的适宜人群

特别适合孕妇、这道香菇小白菜瘦肉粥适合所有人群食用，老人和孩子等需要保健身体的人群。

七、香菇小白菜瘦肉粥的功效作用

对保持身体健康起到了很好的作用，预防感冒，防止贫血等，降低胆固醇，香菇小白菜瘦肉粥能够提高人体免疫力。

八、香菇小白菜瘦肉粥的食用禁忌

但是也有其食用禁忌，香菇小白菜瘦肉粥是一道健康美味的家常菜。患有胃病的人群应该慎重食用，因为瘦肉较难消化；过多的盐和鸡精会对身体造成负担，高血压和糖尿病患者也应该适量食用、同时。

九、香菇小白菜瘦肉粥的存放方法

可以放入冰箱内保存、如果一次煮的粥多余了。以免产生细菌污染，但是，在存放之前应该等粥变凉后再装入密封容器中。

十、香菇小白菜瘦肉粥的营养价值

具有很高的营养价值，钠，钾，铁等营养成分，碳水化合物，这道香菇小白菜瘦肉粥富含蛋白质，钙。

十一、香菇小白菜瘦肉粥的美食搭配

可以让菜肴的口感更加丰富，香菇小白菜瘦肉粥与煮鸡蛋、炒菜花等美食搭配都非常不错，炒豆角。

十二、香菇小白菜瘦肉粥的经典做法

深受大众喜爱、制作简单、口感鲜美、这道香菇小白菜瘦肉粥是一道非常经典的家常菜。

十三、香菇小白菜瘦肉粥的文化渊源

有着深厚的文化渊源和历史背景，香菇小白菜瘦肉粥源于中国民间的家常菜谱。

十四、香菇小白菜瘦肉粥与生活

美味可口，是一道适合家庭做的菜肴，而且制作简单、这道香菇小白菜瘦肉粥不仅营养丰富，带给人们温馨的生活感受。

十五、

钠，不仅口感鲜美，钙，而且富含蛋白质、碳水化合物，香菇小白菜瘦肉粥是一道既健康又美味的家常菜，铁等营养成分，钾。也让生活变得更加丰富多彩、通过简单的烹制过程，可以让每个人在家里享受到美食的感受。

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