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而土豆香菇烧肉则更是一道美味佳肴、既能满足味蕾的需求、还能为身体提供丰富的营养、烧肉是许多人喜爱的家常菜。我们就来分享一下这道美食的制作方法、今天。
1.准备食材:葱姜蒜等,可以根据个人口味进行调整,土豆,所需的食材有猪肉,香菇。
2.切片处理:土豆和香菇也要切片备用,将猪肉切成适当大小的片状。
3.预处理:以去除血水,将猪肉浸泡在冷水中约20分钟。香菇则需要泡软后清洗干净、土豆可以提前削皮洗净。
4.炒香葱姜蒜:加入葱姜蒜煸炒出香味、在锅中倒入适量油。
5.加入肉片:料酒和糖等调味料、加入适量生抽、大火翻炒至变色、将切好的猪肉片倒入锅中。
6.煮土豆:加入适量清水,盖上锅盖焖煮约10分钟、将切好的土豆片放入锅中。
7.煮香菇:加入适量清水、将泡软的香菇放入锅中,盖上锅盖焖煮约5分钟。
8.混合:让味道更加浓郁,将焖好的土豆和香菇混合在一起、与猪肉片一起翻炒。
9.加入鲜味调料:盐,提升风味,根据个人口味,胡椒粉等鲜味调料,可加入鸡精。
10.慢火焖煮:盖上锅盖慢火焖煮约20分钟,加入适量清水,将炒好的肉和蔬菜倒入锅中。
11.勾芡:让汤汁更加浓稠、倒入锅中勾芡,将少量淀粉加入清水中搅拌均匀。
12.装盘:撒上适量葱花点缀,将焖好的土豆香菇烧肉装盘。
13.配饭食用:与米饭搭配食用更佳,满足一日三餐的需求,土豆香菇烧肉营养丰富。
14.小贴士:可以根据自己的口味添加一些喜欢的调料、孜然等,如辣椒、在制作土豆香菇烧肉时。
15.结语:享受美食的同时也体验制作的乐趣吧,通过以上的步骤,相信大家已经学会了制作土豆香菇烧肉的方法、不妨在家试着做一做。
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