简单易学的香菇青菜汤年糕做法（家常小吃）

而香菇青菜汤年糕就是一道十分简单易学，口感丰富，在日常生活中、营养丰富的美食、我们总是希望能够为自己和家人烹制美味的饭菜。还可以在重要的聚餐和宴会上担任主角，不仅适合作为家庭小吃。我们将详细介绍香菇青菜汤年糕的制作方法，下面。

准备食材

香菇、味精等，葱、蒜、年糕、盐，料酒、姜，青菜。

我们就可以开始烹制香菇青菜汤年糕了、准备好食材后。

将香菇洗净切片

将新鲜的香菇洗净并切成薄片。那么需要提前泡水至少两小时，如果你使用的是干香菇，直至变软后再进行切片。

将青菜洗净切段

同样的，然后切成合适大小的段，将新鲜的青菜也要洗净。

准备汤底

姜和蒜煮至水开，加入葱、将适量的清水倒入锅中。煮至香菇熟软后再加入青菜段、加入切好的香菇片，接着。

烹制年糕

同时倒入少许料酒、再用中小火煮至汤汁变浓稠，将泡发好的年糕放入汤底中，调入适量的盐和味精。

调整味道

调整香菇青菜汤年糕的味道，根据个人口味需要。或者少放一些料酒，可以多加一些盐和味精。

焖煮

将锅盖盖好，当汤汁变得浓稠后，改用小火焖煮至年糕变得柔软和有弹性。

起锅装盘

即可关火起锅、待年糕熟透后。并撒上少许葱花点缀、将香菇青菜汤年糕装盘。

美食享用

可以直接食用，香菇青菜汤年糕煮好后。还带有一股浓郁的香菇和青菜的清香，营养丰富，不仅口感丰富。

小贴士

来让汤汁更加浓郁、可以适量加入少许淀粉水或者蛋花，在烹制香菇青菜汤年糕的过程中，如果嫌汤汁不够浓稠。

适当烹调

再将它们混合到一起、如果你喜欢吃得更健康一些、可以将年糕和蔬菜分开烹调。也不会破坏营养、这样会让蔬菜更加清爽。

注意食材选择

干净的食材，以保证香菇青菜汤年糕的味道和质量、在购买香菇和青菜的时候、一定要选择新鲜。

科学搭配

来丰富香菇青菜汤年糕的口感和营养价值，加入其他的蔬菜和肉类、你还可以根据个人口味，除了香菇和青菜之外。

爱吃就多吃

美味的食品、香菇青菜汤年糕是一道非常健康、适宜各种人群食用。好吃又不会腻、随时制作，你可以根据自己的口味和需求。

口感丰富、营养丰富的家常小吃，香菇青菜汤年糕是一道十分简单易学。我们可以制作出更加美味的香菇青菜汤年糕，通过适当地调整食材和味道。它都能够带来满满的美味与惊喜，无论是作为平时的家常小吃、还是用于重要的聚餐和宴会。

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