香菇青菜素锅贴的做法（简单易学）

自古以来就备受广大食客的喜爱，锅贴作为中国传统美食之一。而且营养丰富，不仅风味独特。不仅口感鲜美，而且富含营养，而香菇青菜素锅贴则是一款素食佳肴。我们就来看看如何制作这道美味佳肴，下面。

一、准备材料

盐、准备好素肉馅，面粉，姜末等材料、香菇，并将其分别处理干净、青菜。

二、调制馅料

再将切好的香菇和青菜放入继续搅拌、姜末和盐放入碗中搅拌均匀，将处理好的素肉馅，使其均匀混合。

三、制作面皮

揉成面团后搓成长条状、切成小块备用、将面粉和适量的水混合。

四、擀面皮

大小适宜，将小块面团擀成薄皮状。

五、包馅

折成半月形，将调好的馅料放入擀好的面皮中央。

六、捏边

包住馅料，将半月形的锅贴皮边缘捏紧。

七、煎锅贴

用小火慢慢煎制至表面呈金黄色，将锅置于火上、待油热后放入锅贴，倒适量的油。

八、翻面煎

使两面均匀受热，将锅贴翻面继续煎制。

九、出锅装盘

取出装盘即可，将锅贴煎至两面金黄后。

十、食用方法

醋，葱花等调料蘸食，可将调制好的生抽。

十一、营养价值

维生素和矿物质等营养成分、有益于身体健康，香菇青菜素锅贴富含蛋白质，能增强人体免疫力。

十二、食材选择

并且选择没有添加过多调味品的素肉馅、选购时应选择新鲜的青菜和香菇。

十三、煎制技巧

以免锅贴焦糊，煎制锅贴时火候不宜过旺。

十四、食用注意事项

切勿立即食用、锅贴煎制后，以免烫口。等锅贴稍微降温后再食用。

十五、

而且简单易学，香菇青菜素锅贴不仅美味可口。每个人都可以轻松地制作出属于自己的美味佳肴、通过上述的制作方法。

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