香菇焖口袋豆腐，美味又健康（家常菜肴）

而且非常营养、富含优质蛋白质和丰富的钙元素，它既好看又好吃、口袋豆腐是一款非常受欢迎的食材。让大家品尝到这道美味又健康的家常菜肴，今天我们来分享一下以香菇焖口袋豆腐的做法。

一、准备材料

在制作口袋豆腐之前，我们需要准备好以下的材料：鸡精，姜片、香菇，盐，水淀粉，葱、料酒、生抽、口袋豆腐。

二、处理口袋豆腐

然后放入开水中焯水，捞出备用，将口袋豆腐切成约2cm厚的小块。

三、处理香菇

用清水浸泡20分钟、将香菇切成片、然后沥干备用。

四、热锅加油

加入姜片和葱，煸炒出香味，热锅凉油。

五、加入香菇

煸炒一会儿、将切好的香菇倒入锅中。

六、加入调味料

料酒倒入锅中，生抽，鸡精，将适量的盐、搅拌均匀。

七、加水焖煮

让调味料充分渗透入口袋豆腐中，倒入适量的水、加盖焖煮。

八、加入口袋豆腐

翻拌均匀、让其吸收调味汁，将焯好水的口袋豆腐放入锅中。

九、收汁

将汤汁收浓一些，等口袋豆腐变软后，直到达到自己喜欢的口感。

十、勾芡

让汤汁变得更加浓稠，翻炒均匀，将水淀粉加入锅中。

十一、关火

让口袋豆腐的味道慢慢地深入到内部，将火关掉，等勾芡完成后。

十二、装盘

撒上一些葱花点缀即可、将香菇焖口袋豆腐盛出来。

十三、香菇焖口袋豆腐的功效

美容养颜、可以增强免疫力，矿物质和维生素、香菇含有丰富的蛋白质、防癌抗癌；含有丰富的钙质和胶质，美容养颜、增强体力有着很好的作用，口袋豆腐则是一种低脂肪，低热量的高蛋白食品，对于促进骨骼健康。

十四、口袋豆腐的选购

要选择手感细腻，并在保质期内尽快食用，购买口袋豆腐时，无异味的产品。

十五、

味道鲜美，香菇焖口袋豆腐是一道健康营养的家常菜肴，制作简单，深受大家的喜爱。让口袋豆腐更好地吸收香菇的味道，在烹饪过程中，我们要注意掌握好火候和调味。为自己和家人带来一份健康和快乐，希望大家也能尝试一下这道美味佳肴。

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