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喝一碗营养丰富、为了增强身体免疫力和保持身体健康、秋冬季节是一年中最容易感冒和失去体力的时期，滋补养生的老鸭汤是一个好主意。
老鸭的营养价值
因为老鸭是一种富含多种营养成分的肉类，老鸭汤是一种很受欢迎的营养品。
香菇的功效
氨基酸，含有多种蛋白质，对于增强免疫力和保持健康非常有益，香菇是中草药中著名的滋补品之一，维生素和矿物质。
姜的保健功能
还能保护肝脏和胃等器官，可以促进身体的新陈代谢和循环、姜含有较多的蛋白质、脂肪和糖类，还有丰富的维生素和矿物质。
准备材料
大葱，盐和水，需要准备的食材有老鸭，姜、新鲜香菇、做香菇老鸭汤的材料非常简单。
清洗材料
姜和大葱分别洗净并切成块，需要先将老鸭，在烹制老鸭汤前，香菇则需用清水洗干净。
烹制老鸭汤
加入适量的水和盐，炖至老鸭肉变得嫩软即可，放入电炖锅中慢慢炖煮，将清洗干净的老鸭块和姜片一同放入炖盅中。
香菇加入
等到老鸭炖到七八成熟时，继续炖煮15分钟左右、将香菇加入锅中、香菇也是营养丰富的食材之一。
大葱的应用
加入适量的大葱不仅可以增加汤的香味，大葱也是不可缺少的食材之一，还可以增强食欲，在烹制香菇老鸭汤时。
小火慢炖
这样汤汁会更加鲜美、烹制老鸭汤需要慢火慢炖，而且老鸭肉和香菇也会变得更加嫩软。
老鸭汤的营养成分
钙等多种营养成分，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸，对于保持身体健康非常有益，铁，老鸭汤的营养价值非常高。
香菇老鸭汤的口感
一口喝下去让人感觉舒适，香菇老鸭汤的口感非常鲜美，香菇的鲜香可口，老鸭肉的肉质嫩滑。
香菇老鸭汤的功效
缓解疲劳等等，促进新陈代谢和血液循环，香菇老鸭汤不仅味道好、而且还有很多功效，可以增强免疫力。
喝老鸭汤的注意事项
不能过量喝、虽然老鸭汤有很多的营养成分和好处，但也需要注意、也不能在空腹的时候喝，不能喝过于浓稠的老鸭汤。
吃老鸭汤的建议
可以适量喝老鸭汤，每次饭后喝一碗即可，如果身体虚弱或者感冒了，这样可以增强身体的免疫力。
结语
美味可口的汤品、香菇老鸭汤是一道营养丰富、适合秋冬季节食用。都可以一试、无论你是为了滋补养生还是品尝美食。
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