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总是希望能够为家人朋友做出美味的佳肴，对于喜欢烹饪的人来说。不仅色香味俱佳、而今天我要介绍的这道菜，是一道不可多得的家常美食，成本也不高、而且简单易学。
一、材料准备
准备金瓜一块、鸡胸肉200g、香菇5朵、葱姜适量、盐、生抽、料酒、白砂糖、生粉、清水
香菇撕成小块，金瓜去皮去籽切成小块，鸡胸肉切成小块备用。
二、腌制鸡肉
料酒、鸡肉加入盐，生抽、腌制15分钟入味，白砂糖和生粉搅拌均匀。
三、炒香菇
盛出备用，放入葱姜爆香，加入香菇炒至微黄，锅内倒入适量的油热锅。
四、烧金瓜
盖上盖子小火煮烧、锅内倒入适量油，加入葱姜爆香、放入金瓜煸炒、加入盐，生抽和少量清水。
五、烧鸡肉
放入葱姜爆香、将腌制好的鸡肉翻炒至微黄，锅内再次倒入适量油。
六、混合酱料
将生抽、白砂糖和少量清水混合成酱汁备用，料酒。
七、混合材料
将已经煸炒好的金瓜和香菇倒入鸡肉中进行翻炒。
八、加入酱汁
翻炒至汁浓为止，将混合好的酱汁倒入锅中。
九、增加口感
可以根据个人口味喜好加入适量的花椒或者辣椒提高口感。
十、调整味道
淋入适量香油提升香气，根据个人口味调整盐的用量。
十一、翻炒香味
以融合各种味道，将所有材料倒入锅中进行翻炒。
十二、收汁
翻炒至金瓜香菇鸡肉入味，最后将锅内的汤汁收干即可。
十三、装盘
撒上少许葱花提高颜值，将制作好的香菇金瓜酱烧装入盘中。
十四、享受美食
一道鲜香可口的香菇金瓜酱烧送上桌、在家人朋友的共同期待下，品尝四溢的美味享受。
十五、
无论是平时聚餐还是节日庆祝都是不错的选择，香菇金瓜酱烧是一道简单易学又美味可口的家常菜品。希望大家在制作这道美食时能够领略到家庭与美食的美好。
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