秋日暖心美味，营养美味搭配一次搞定（秋日暖心美味）

南瓜成为了的时令蔬菜之一，秋天是收获的季节。而且含有很高的营养价值，它不仅口感柔软。小编要和大家分享一道营养美味的香菇酱南瓜拌饭的做法，今天。是秋天必备的一道菜、它简单易学，搭配味道十分美味。

1.选择优质的南瓜

首先我们需要选择一个优质的南瓜。光亮无裂纹，重量重且口感细腻、新鲜的南瓜表皮坚硬。稍带光泽的南瓜，我们可以选择颜色橙红，大小均匀。

2.切好南瓜块

同时也便于烹调，将清洗干净的南瓜切成小块，这样煮起来比较容易熟透。我们需要清理干净南瓜表面的污垢和泥土，在切南瓜之前。

3.焯水煮南瓜

加入适量的水，将切好的南瓜块放入锅中，大火烧开后改用中火焯水。使得南瓜更加干净卫生，焯水的目的是为了去除南瓜中的杂质。

4.制作香菇酱

我们可以开始制作香菇酱，在焯水的过程中。味精拌匀，腌制15分钟左右，加入适量的盐，将干香菇泡发后切成丝，白胡椒粉，酱油，料酒。

5.将南瓜压成泥

用勺子或者压蒜器将其压成泥状，焯水后的南瓜块放入碗中。这样可以使得南瓜变得更加细腻。

6.煮米饭

按下煮饭键，加入适量的水、将大米洗净后放入电饭锅中。我们可以将腌好的香菇酱搅拌均匀，在煮饭的过程中，备用。

7.拌饭

搅拌均匀，将煮好的米饭倒入南瓜泥中。继续搅拌，然后倒入香菇酱，直到所有食材充分融合。鸡精进行调味，最后再用少量的盐。

8.装盘

香菜等进行装饰、将拌好的南瓜饭装盘，可加入适量的葱花。色香味俱佳，这道香菇酱南瓜拌饭做好后，香气四溢，让人食欲大开。

9.香菇酱的制作技巧

因此制作技巧尤为重要、香菇酱是这道菜的灵魂。尤其是盐和味精的使用量、我们需要注意各种调料的比例。太长会导致口感不佳、腌制时间也需要注意。

10.焯水的时间

否则会影响南瓜的口感和颜色，焯水的时间不要太长。焯水时间控制在1，一般来说-2分钟即可。

11.南瓜的切法

以3、南瓜块的大小不要太大也不要太小-4厘米为宜。使用菜刀，以免影响后续的烹调，切南瓜的时候、切口尽量平整。

12.香菇的选择

口感柔软的香菇，我们需要选择新鲜，香菇是这道菜的重要调味原料之一。表面不能有太多的裂纹和斑点，香菇的颜色应该均匀。

13.米饭的煮法

煮米饭的水量需要根据个人口感和锅具的不同进行调整。这样会影响米饭的质量、不要频繁地开盖子，在煮饭的过程中。

14.调味的技巧

我们需要注意不要加入太多的盐和味精，在调味的过程中，否则会对健康产生不良影响。可以适量加入些许的白胡椒粉和香油，如果需要增加口感。

15.

简单易学的佳肴，香菇酱南瓜拌饭是一道营养美味。搭配香菇酱，米饭等多种食材，口感细腻，这道菜以南瓜为主材，营养丰富。一定能够轻松地做出这道美味佳肴，相信大家通过本文的介绍和详细的制作步骤。

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