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无论是在家中还是外出就餐、总是能带给人们无限的惊喜和满足感，美食作为一种享受。让您也能在家中享受这道美味佳肴，下面我将分享一道家常菜——香菇酱木耳烧豆腐的做法。
一、准备材料
在开始烹饪前、先准备好所需的材料：葱姜蒜等辅料，木耳，豆腐，香菇酱。
二、处理食材
5厘米见方的小块，用热水焯一下、将豆腐切成约1；洗净并切成小块，将木耳泡发；将葱姜蒜切末备用。
三、锅中加油
再加入香菇酱炒匀，待油温适中后放入葱姜蒜末爆香，热锅后加油。
四、加入豆腐和木耳
翻炒均匀，将豆腐和木耳放入锅中。
五、加水煮沸
让豆腐和木耳入味，加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟。
六、加盐提味
继续搅拌均匀、根据个人口味适量加入盐。
七、加入生抽
提升菜肴的鲜味，倒入适量生抽。
八、加糖调味
增加口感层次感，加入适量糖调味。
九、再次煮沸
使香菇酱和其他调料彻底渗透到豆腐和木耳内，让食材更加入味、继续加热。
十、收汁收水
让菜肴留下一些浓郁的汁水，更具风味，待汤汁变稠后关火。
十一、起锅装盘
洒上一些葱花作为装饰，将做好的香菇酱木耳烧豆腐盛装在盘中。
十二、提供口感丰富的家常美味
吃起来软嫩，鲜美，这道香菇酱木耳烧豆腐是一道口感丰富的家常美味，营养丰富，口味独特。
十三、容易入手的家庭厨艺必备
既简单又容易入手、在家做这道菜肴，是家庭厨艺必备之一。
十四、注意事项
避免焦糊和油烟过重、在烹饪过程中，需要注意火候的掌握。以免影响菜肴的口感、调料的使用也要适量。
十五、
不仅口感独特且营养价值高，香菇酱木耳烧豆腐是一道美味可口的菜肴。适合家庭制作，这道菜简单易做。希望以上的介绍能够帮助大家成功烹制出一份美味佳肴！
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