美味可口的香菇鸡肉片

而且制作简单，不仅味道好，香菇鸡肉片是一道传统的家常菜。我将分享一下如何做出一道美味可口的香菇鸡肉片、今天、带你一起体验做饭的乐趣。

一：准备材料

在做香菇鸡肉片之前，我们需要准备以下材料：胡椒粉，老抽，蒜，生抽、青葱，香菇，姜，鸡精，白糖、盐、料酒、鸡脯肉，淀粉和油。

二：处理材料

用盐、将鸡脯肉洗净后切成薄片，胡椒粉和料酒腌制10分钟。青葱切成小段备用，将香菇切成片状，蒜和姜切成末状。

三：用料酒提味

让鸡肉更加入味，将腌制好的鸡肉片加入少许料酒搅拌均匀。

四：用淀粉上浆

搅拌均匀，让鸡肉更加嫩滑、在鸡肉片中加入适量淀粉。

五：爆炒香菇

放入蒜末和姜末翻炒、然后将香菇倒入锅中翻炒，倒入适量油。取出备用，等到香菇变软后。

六：煸炒鸡肉片

加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，用剩余的油将鸡肉片煸炒至变色。

七：加入青葱

然后将香菇倒入锅中继续翻炒，将青葱加入锅中炒香。

八：调制酱汁

白糖，在碗中加入适量生抽，老抽，鸡精和水混合成调味汁。

九：倒入调味汁

等到汁水变浓时、翻炒均匀，即可关火，将调味汁倒入锅中。

十：出锅前放点油

如果发现锅底有点干，可以加入适量油来增加润滑度和口感、在翻炒的过程中。

十一：美食摆盘

撒上少许青葱末和胡椒粉，将香菇鸡肉片放入盘中、让菜肴更加美观。

十二：搭配饭菜

也可以加入蔬菜一起烹制、香菇鸡肉片可以搭配米饭或者面条。

十三：小贴士

糖，胡椒粉等调味料的用量、在做香菇鸡肉片时，可以根据自己的口味适量调整盐。

十四：优点与缺点

但是制作时需要注意火候和调味，香菇鸡肉片既简单又好吃。

十五：

制作简单易学、味道美味可口，是家庭聚会和朋友聚会的好选择，香菇鸡肉片是一道家常菜。

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