香菇鸡肉煲仔饭，美味好滋味（教你如何在家做正宗的香菇鸡肉煲仔饭）

以其独特的口感和丰富的味道被人们喜爱，煲仔饭是广东地区的传统美食之一。制作一道美味可口的香菇鸡肉煲仔饭，本文将介绍如何以香菇鸡肉为主料。

一、材料的准备

料酒、盐、酱油，葱姜蒜，鸡肉、为制作香菇鸡肉煲仔饭，我们需要准备米饭，胡椒粉等各种食材，香菇。

二、米饭的处理

按照电饭煲的指示来制作米饭，然后放入电饭煲中加入适量的水、我们要将米洗净后泡水半小时。

三、鸡肉的处理

然后加入适量的盐、搅拌均匀后腌制15分钟，料酒等调料，胡椒粉、将鸡肉切成小块。

四、香菇的处理

去掉根部，将香菇泡软后，然后切成小块备用，用清水冲洗干净。

五、调料的准备

将其放在一起备用，我们需要准备葱姜蒜切末和酱油等调料。

六、锅中加油

将锅烧热后，放入切好的葱姜蒜煸炒，锅中加入适量的油。

七、加入鸡肉

将鸡肉倒入锅中煸炒至变色、煸炒葱姜蒜出香味后。

八、加入香菇

让香菇的味道与鸡肉充分融合，将处理好的香菇倒入锅中继续煸炒。

九、加入调料

盐等调料加入锅中，搅拌均匀、将事先准备好的酱油。

十、盖上锅盖

继续中火煮5分钟左右，将锅盖盖上后。

十一、放入米饭

然后轻轻压实，将处理好的米饭铺在锅中鸡肉和香菇的上面。

十二、加水烧开

让锅中的米饭熟透、同时也让香菇和鸡肉的味道渗入米饭中、倒入适量的水。

十三、盖上锅盖

小火焖煮10分钟左右，盖上锅盖后。

十四、煲仔饭出锅

用铲子将煲仔饭倒在碗中，配上喜欢的配菜即可、等到米饭煮透后。

十五、

但其制作过程需要细心和耐心、香菇鸡肉煲仔饭虽然看似简单。才能够做出口感和味道都十分美妙的香菇鸡肉煲仔饭，只有掌握了每一个步骤。

Tags：煲仔饭