自制饭辣椒酱的制作方法（辣味浓郁）

具有浓郁的辣味和香味、饭辣椒酱是中国传统的调味品之一。还可以调节食欲、它不仅可以增加菜品的口感。自制饭辣椒酱更加安全和卫生、而且。我们将为大家介绍如何自制美味的饭辣椒酱，下面。

1.准备材料和工具

同时还需要砂锅、醋和油等材料，我们需要准备好一些辣椒，酱油，砧板等工具，蒜、盐，花椒，为了制作美味的饭辣椒酱，料酒，糖，刀，炒锅，姜。

2.清洗准备

蒜和姜清洗干净，我们要将辣椒。将它们切成小碎片备用。

3.炒制花椒

接着，以中火炒制至香味四溢、我们需要将花椒放入干炒锅中。将花椒取出备用。

4.烧开水

接下来，焯水时间大约在1，然后将切好的辣椒放入锅中焯水，我们需要将一锅水烧开-2分钟。

5.过滤辣椒

我们需要将辣椒捞出放在过滤网上沥干水分，焯水完成后。

6.准备砂锅

大火加热，我们需要在砂锅中倒入适量的油。将切好的蒜和姜放入锅中爆香，当油温达到七八成热时。

7.加入辣椒

接着，继续用大火翻炒、我们需要将刚刚焯水并沥干水分的辣椒放入砂锅中。

8.倒入调料

酱油和料酒等调料，糖，翻炒均匀，当辣椒炒至微黄时、我们就可以倒入一些盐。

9.倒入醋

再次翻炒均匀，我们需要倒入适量的醋。

10.加入花椒

我们还需要加入花椒，在炒制过程中、让饭辣椒酱更加香气四溢。

11.放凉装瓶

我们需要将饭辣椒酱倒入空瓶中、等待饭辣椒酱冷却后再封盖，炒制完成后。

12.储存方法

同时避免阳光直射和潮湿，我们需要放在干燥通风的环境中，储存自制饭辣椒酱时。

13.食用方法

食用时，我们可以将饭辣椒酱放在菜肴上或当作蘸料使用。

14.注意事项

同时注意避免油温过高导致火灾，在制作自制饭辣椒酱时，我们需要注意卫生和食材的新鲜度。

15.

只需要一些基本的调料和工具即可，自制饭辣椒酱的制作方法并不复杂。而且更加安全卫生，自制的饭辣椒酱不仅味道更加美味。享受美味的同时也提高一些厨艺，希望大家可以尝试制作一下自己的饭辣椒酱。

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