虾仁鸡蛋炒饭的制作方法（简单易学的家常菜）

也是国人餐桌上最常见的食品之一、炒饭是一道经典的中式家常菜。其中虾仁鸡蛋炒饭更是大众喜爱的口味之一。让您在家也能享受美味的炒饭、本文将介绍如何制作这道菜品。

一、准备材料

我们需要准备好以下材料：鸡蛋，米饭，虾仁，盐，生抽，豌豆，葱花，胡萝卜，油和水。就可以开始制作虾仁鸡蛋炒饭了，将这些材料全部准备好。

二、煮米饭

加入适量的水，将米饭洗净后放入电饭煲中，按下“煮饭”键。可以将其取出并放入盆中稍作晾凉、等到米饭煮熟后。

三、处理虾仁

用清水冲洗干净，将虾仁去壳去泥肠。这样虾仁炒出来会更加鲜嫩，然后用盐，料酒和淀粉腌制一下。

四、炒鸡蛋

加入适量的盐，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。炒至鸡蛋熟透，倒入锅中、用铲子轻轻搅拌。

五、切胡萝卜

这样可以增加口感和颜色，将胡萝卜洗净后切成小丁。

六、炒虾仁

油热后放入葱花和虾仁一起翻炒，将锅中加入适量的油。炒至虾仁变色后捞出备用。

七、翻炒配菜

翻炒几分钟后加入适量的盐和生抽调味、将切好的胡萝卜丁和豌豆加入锅中。

八、加入米饭

与翻炒好的配菜混合均匀，将晾凉的米饭倒入锅中。

九、加入虾仁和鸡蛋

与米饭和配菜一起翻炒，将之前炒好的虾仁和鸡蛋倒入锅中。

十、调味

搅拌均匀，根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽等调味品。

十一、炒至出锅

将炒好的虾仁鸡蛋炒饭继续用中小火炒至出锅。

十二、装盘

并在上面撒上少许葱花点缀、将炒好的虾仁鸡蛋炒饭装盘。

十三、品尝美食

色香味俱佳，香气扑鼻，虾仁鸡蛋炒饭做好后。细嚼慢咽，享受美食的美好滋味，用勺子舀起一口热气腾腾的炒饭。

十四、注意事项

要注意火候和时间的掌握，在制作虾仁鸡蛋炒饭时、不要过度翻炒以免影响口感。

十五、

其制作方法简单易学、虾仁鸡蛋炒饭是一道家常菜品。即可制作出美味可口的炒饭，只需要准备好材料，并按照正确的步骤进行操作。让您在家也能轻松做出美味的虾仁鸡蛋炒饭，希望这篇文章能够为您提供一些参考。

Tags：炒饭