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人们对于饮食的要求也越来越高、随着生活水平的提高。我们就来分享一道简单易做，今天，美味可口的家常菜——虾仁海苔炒米。
一、选料要点
这样做出来的炒米更加美味可口，需选择新鲜的大米、在选料时，虾仁和海苔。
二、准备工作
放入锅中，将大米提前洗净。虾仁和海苔切好备用。
三、锅的选择
这样不但易于清洗，选择耐高温的不粘锅，而且能够更好地保留食材的原有味道。
四、油的选用
香味纯正的菜籽油，烹饪过程中不易糊，选择色泽透明。
五、火候调整
要控制火候，避免过大火导致食材焦糊或者炒不熟，在烹饪过程中。
六、先炒虾仁
最后捞出备用、放入适量的盐和味精、翻炒至变色，首先将虾仁倒入锅中。
七、加入米饭
翻炒均匀，将蒸好的米饭加入锅中。
八、加入海苔
加入切好的海苔，继续翻炒均匀，当米饭变色后。
九、加入调料
将盐、鸡精和生抽混合在一起，继续翻炒均匀，味精、倒入锅中。
十、加入虾仁
拌匀即可、最后加入炒好的虾仁。
十一、美味出锅
就可以出锅了、等到锅中的食材呈金黄色后。味道浓郁，这时候的虾仁海苔炒米香气扑鼻。
十二、注意事项
要注意火候和时间，避免食材过分焦糊或者炒不熟、在烹饪过程中。
十三、小贴士
让虾仁海苔炒米更加美味，可以根据自己的口味适量加辣椒或者其他调料。
十四、营养价值
而大米则是碳水化合物的重要来源，虾仁和海苔是优质的蛋白质来源。丰富营养，虾仁海苔炒米口感鲜美。
十五、
美味可口的家常菜、虾仁海苔炒米是一道简单易做、无论是作为主食还是配菜都非常适合。我们需要掌握好火候和时间、才能做出色香味俱佳的虾仁海苔炒米，在烹饪过程中。
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