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富含维生素C和纤维素，以西葫芦作为一种非常营养的食材。可以给我们的身体提供能量和养分、富含高质量蛋白质，而鸡蛋也是我们日常饮食中不可或缺的食物。快速上手，简单易懂，这篇文章将会向大家介绍以西葫芦和鸡蛋为主要原材料的大蒸饺制作方法。
水、准备材料——以西葫芦、鸡蛋、面粉、盐，油。
首先准备好所需要的材料、在制作之前。足够用的水，适量油和盐，200克面粉，3个鸡蛋、1个以西葫芦。
将以西葫芦切成丝
去皮切成细丝，将以西葫芦洗净后。将切好的西葫芦装在碗中备用。
打散鸡蛋
将3个鸡蛋打散，搅拌均匀。
面粉和水的混合
直到出现均匀的面糊，将200克面粉和适量的水混合搅拌均匀。
将面粉糊倒入蛋液中
搅拌均匀至无颗粒，将搅拌好的面粉糊缓慢地倒入蛋液中。
加入盐
搅拌均匀，在面糊中加入适量的盐。
加入西葫芦丝
搅拌均匀，将切好的西葫芦丝加入面糊中、使西葫芦丝均匀地分布在面糊中。
蒸锅预热
将蒸锅烧开，预热几分钟。
涂抹蒸锅
涂抹在蒸锅的底部和周围，取一小勺油。
倒入面糊
顶部平整，用勺子将面糊倒入蒸锅中、使面糊变成一个整体，用手轻轻摇晃。
开始蒸饺
大火蒸约15，将蒸锅盖好-20分钟。
开盖
如果没有粘住，用筷子轻轻探入蒸饺中、则表示蒸熟了。
出锅
即可食用，将蒸好的以西葫芦鸡蛋大蒸饺取出、放入盘中。
搭配汁料
如酱油，醋等、可以根据自己的口味搭配蘸汁。
结合在一起可以做出美味营养的大蒸饺，以西葫芦和鸡蛋是我们日常饮食中非常常见的食材。快速上手，制作方法简单易懂。一定会给您带来惊喜，不妨亲自动手尝试一下。
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