以西葫芦炒鸡蛋，健康又美味（一道简单易学的家常菜）

营养丰富，西葫芦炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，它的口感鲜美。还能提供人体所需的各种营养素，不仅可以开胃。就让我们一起来了解一下如何制作这道美味佳肴吧，今天。

一、准备食材

我们需要准备好需要的食材，在开始制作西葫芦炒鸡蛋之前，这包括：生抽和油、两个鸡蛋、适量的盐、一个西葫芦。

二、清洗食材

我们需要将西葫芦和鸡蛋分别清洗干净，在准备好食材后。将其表皮切去一小部分，以去除表面的细菌和污垢，清洗西葫芦时要注意。

三、切西葫芦

大小要适中，将清洗好的西葫芦斜着切成薄片。

四、打散鸡蛋

加入适量的盐和生抽，将两个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

五、热锅加油

将油倒在锅边摆放均匀，等待油热、热锅后加入适量的油。

六、炒西葫芦

用中火翻炒、直到变软后捞出、将切好的西葫芦放入锅中。

七、倒入鸡蛋液

直到鸡蛋液凝固，将打好的鸡蛋液倒入锅中、用勺子将鸡蛋液推到锅边。

八、翻炒

让其熟透、将已经凝固的鸡蛋翻炒均匀。

九、加入西葫芦

和炒好的鸡蛋混合在一起，将炒好的西葫芦倒回锅中。

十、加盐调味

根据自己口味进行调味、在混合好的菜中加入适量的盐。

十一、继续翻炒

直到鸡蛋和西葫芦彼此渗透、将混合好的菜继续用中火翻炒。

十二、出锅

将其装盘即可食用，当鸡蛋和西葫芦炒匀后。

十三、注意事项

要注意翻炒的力度和时间、避免食物糊锅或糊底、在烹饪过程中。

十四、营养价值

可以保持肌肤弹性，西葫芦富含维生素C和纤维素，预防便秘；可以提供人体所需的各种营养素，鸡蛋则是一种优质蛋白质食品。

十五、

不仅制作简单易学，营养丰富的家常菜、而且营养丰富、西葫芦炒鸡蛋是一道口感鲜美。享受美味佳肴的同时也为自己的健康增加营养，大家可以尝试制作一下。

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