网站首页 > 原创菜谱 正文
那种幸福感油然而生，食材摆满桌子时，每当回家一看到厨房里香气四溢、尤其是吃上一口家人亲手做的美食时，总是倍感温馨。更是一道养胃养心的好选择、不仅让你在家也能吃上一碗营养美味的面条、今天我要介绍的这道自制以西红柿榨菜鸡蛋面。
准备材料
榨菜、为了做出好吃的自制面条、盐、小麦粉，油等食材，需要准备鸡蛋，西红柿。也就是说，如果用500g的面粉，小麦粉和鸡蛋的比例是2:1，需要加入250g的鸡蛋。
调制面团
慢慢加水揉成面团，将小麦粉和鸡蛋混合搅拌。盖上保鲜膜放置20分钟、面团揉好后，让面团充分吸收水分。
准备配菜
榨菜切成丝备用，将西红柿切成小块。
煮面
切成细条，将面团擀成薄片，下入沸水中煮熟。放入碗中备用，捞出面条。
烹制番茄酱
加入适量的盐和水，锅中倒入适量的油、放入西红柿小块煸炒，煮至西红柿烂熟。然后用料理机将西红柿打成泥状。
炒榨菜
煸炒出香味后盛出备用，将榨菜丝倒入锅中。
煮鸡蛋
煮至鸡蛋熟透，切成小块备用、放入鸡蛋、锅中加水。
搭配食材
混合均匀、在装有面条的碗中、加入西红柿泥和适量的榨菜丝。再加上煮好的鸡蛋块即可。
调味
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
吃面的正确方式
不要用牙齿咬断，这样才能尽情体验面条的弹性和嚼劲，应该用舌头轻轻地将面条吸入口中、放到口中，用筷子夹住面条。
做面条的窍门
可以在揉面团的时候稍微用力多揉几遍，为了让面条口感更好。提高面的柔软度，还可以在面团发酵前用手把面团在桌子上拍打几次，使其内部产生大量小气泡。
吃自制面条的好处
更健康，营养丰富，更美味，自制面条可以确保食材新鲜，没有添加剂和防腐剂。
美食分享
不妨和家人朋友分享一下，当你做出这道美味的自制面条时，一起品尝这道养胃养心的好味道。
结语
营养丰富的家常面条，自制以西红柿榨菜鸡蛋面、是一道简单易学，美味可口。更能给你的胃带来舒适的享受，它不仅让你感受到厨房里的温馨。做出一碗美味的自制面条，希望大家都能尝试一下。
附上配方
自制以西红柿榨菜鸡蛋面的食材配方：榨菜适量、鸡蛋250g、小麦粉500g，油适量，盐适量，西红柿1个。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 虾仁鸡蛋炒韭菜的做法（鲜香口感）
- 下一篇： 美味可口的以西葫芦胡罗卜火腿包（做法简单易学）
猜你喜欢
- 2024-03-22 快手美食（健康营养）
- 最新文章
-
- 清爽又健康——莴笋拌绿豆芽（美味的营养素组合/莴笋和绿豆芽的完美搭配/简单易学的家常菜）
- 美味又健康，来学做莴笋拌虾仁吧（清爽口感）
- 莴笋炒板栗，美味佳肴不可错过（掌握一道独特的秋季美食）
- 轻松制作美味懒人披萨（快速便捷）
- 刀口丸子的制作方法（传统美食的口感与魅力）
- 徽州特产毛豆腐的制作方法（传统手工制作）
- 用茶壶轻松发绿豆芽（自家健康）
- 如何制作营养丰富的以乌参瘦肉粥（以乌参瘦肉粥的做法和功效）
- 瞧瞧这碗拌得过瘾的乌冬蘸面（一款简单易学的汤面佳品）
- 以乌鸡煲海底椰的做法（一道滋补养生的菜品）
- 如何做一道营养又美味的乌鸡煲红枣汤（学会这道汤）
- 以乌鸡煲淮山汤为养生秘方（探秘乌鸡煲淮山汤的食疗功效）
- 美味营养的莴笋炒蛋（打造口感丰富的家常健康菜肴）
- 莴笋炒胡萝卜木耳肉（清爽美味）
- 美食诱惑（鲜嫩多汁的牛柳与清香爽口的莴笋）
- 热门文章
-
- 糖色熬制，香甜诱人（探秘古法糖色熬制技巧）
- 健康又美味，DIY自制糖水菠萝罐头（健康又美味）
- 清爽开胃，健康美味，自制糖醋萝卜的方法（清爽开胃）
- 手工DIY糖果鱼肠制作（用心制作）
- 糖醋三样，口味鲜美多样化（掌握技巧）
- 美味可口的糖花生制作方法（让您轻松掌握的糖裹花生做法）
- 口感独特的糖醋金针菇（一道简单易做的下饭菜）
- 轻松学会糖醋排骨虎皮蛋的做法（充满口感的美食体验）
- 美味可口的糖醋藕块（一道家常菜品的制作方法）
- 手把手教你做糖醋菊花肉（妙手神厨也能做的绝妙糖醋菊花肉）
- 以糖炒猪肝（猪肝中的营养价值及烹饪技巧）
- 糖醋茄条的制作方法（简单易学）
- 学会做糖醋茄子包，美味又简单（用这种方法）
- 美味可口的糖醋青椒做法（家常菜谱）
- 糖水鸡蛋的做法（教你制作甜蜜可口的糖水鸡蛋）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接