自制以西红柿辣椒酱拌面（健康美味）

也有助于增强食欲，不仅可以提升味道，特别适合夏天食用、而添加自制的以西红柿辣椒酱，拌面是一道常见的家常菜。下面为大家介绍如何自制以西红柿辣椒酱拌面。

一、准备原材料

1.以西红柿5个

2.辣椒适量

3.大蒜5瓣

4.盐、糖、醋、生抽、色拉油、芝麻油适量

二、切菜制作

1.将以西红柿和辣椒清洗干净，切成小块备用

2.将大蒜切成蓉状备用

三、炒制调料

1.将锅加热，倒入色拉油和芝麻油，待油温升高后，加入大蒜炒香

2.加入切好的以西红柿和辣椒一起炒制，炒至软烂

四、加入调味品

1.加入适量的盐和糖，翻炒均匀

2.倒入醋和生抽，再次翻炒均匀

五、继续炒制

1.将制作好的以西红柿辣椒酱继续在小火上炒制，直到收干水分

2.炒制至少30分钟，直到酱汁浓稠起来

六、制作面条

1.取适量干面条，加入沸水中煮熟，捞出备用

2.将面条过冷水，使其更加爽口

七、调味拌面

1.取一定量的以西红柿辣椒酱放入碗中

2.加入适量的色拉油和芝麻油，并拌匀

八、拌面制作

1.将煮好的面条倒入碗中，与调好的以西红柿辣椒酱拌匀

2.即可食用、再撒上一些葱花和香菜叶子。

九、辣椒酱保质期

1.辣椒酱可以放入冰箱保存，可以存放半个月以上

2.使用的时候，取出冰箱，放置室温下30分钟即可

十、注意事项

1.辣椒酱中的盐和糖的用量可以根据个人口味调整

2.制作辣椒酱时，锅要热透后再倒入油，防止油溅烫伤

十一、优点

1.自制的辣椒酱更加健康安全，不含添加剂和防腐剂

2.口感更加浓郁，能够提升拌面的美味度

十二、适用人群

1.适用于喜欢吃辣口味的人群

2.适合夏季食用，能够增加食欲，帮助消化

十三、营养价值

1.以西红柿富含维生素C，有助于养护皮肤和增强免疫力

2.辣椒富含维生素E和胡萝卜素，有助于保护眼睛和预防感冒

十四、推荐食用时间

1.早餐或下午茶时间可以食用

2.健康减肥的人群可以多食用

十五、

而且制作过程简单，可以尝试在家DIY，食材易得，不仅美味健康、自制以西红柿辣椒酱拌面。能够让拌面更加美味可口，拌面过程中加入自制辣椒酱。

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