家常美食，西红柿酱烧四季豆（四季豆与西红柿的完美结合）

家常美食，快捷、一日三餐成了不可或缺的基本需求，然而、现代人生活节奏快，却是让人无法抵挡的诱惑，方便的食品如雨后春笋般涌现。我们将为大家介绍一道简单又美味的家常菜——西红柿酱烧四季豆，下面。

一、准备材料

在制作西红柿酱烧四季豆之前，需要准备好以下材料：淀粉和油，西红柿，四季豆，葱姜蒜，生抽，盐、料酒，肉末，糖。

二、四季豆的处理

去除顶部和尾部的硬壳，然后将它们用清水过一遍、将清洗干净的四季豆对半斜切开。捞出备用、再将处理好的四季豆焯水至7成熟。

三、制作西红柿酱

加入适量的盐，然后放入料酒，将西红柿切成小块，加入西红柿块翻炒、加入葱姜蒜爆香，搅拌均匀后加少许水，加入肉末炒至变色后，煮至酱汁变稠状即可、糖和生抽调味，热锅凉油，待西红柿变软糯后。

四、烧制四季豆

用铲子翻炒均匀，将炒好的西红柿酱倒入已焯好水的四季豆中，将酱汁均匀地淋在四季豆上。

五、调味

糖和生抽，然后倒入少许水，让酱汁更好地渗透到四季豆中，在炒好的四季豆中加入适量的盐，焖煮一会儿。

六、勾芡

然后倒入已经焖煮好的四季豆中，将一勺淀粉加入适量的水中搅拌均匀。让淀粉均匀地散开，最后焖煮2，不断搅拌-让汤汁变稠即可，3分钟。

七、调整口味

可以适当地加入些许的辣椒粉或花椒粉，增强味道，根据个人口味的不同。

八、出锅装盘

用香菜叶点缀一下，将烧好的西红柿酱烧四季豆装在盘子里、颜色搭配美观大方。

九、特色改造

也可以将西红柿酱的做法加入到豆角里一起烧，口感更加丰富多样，如果你喜欢吃豆角。

十、科学搭配

西红柿酱还可以搭配其他蔬菜，茄子等、土豆，除了烧四季豆外、如胡萝卜。

十一、注意事项

要注意火候的掌握，在焯水和炒西红柿酱的过程中，不要烤焦或者过油。

十二、菜品特点

鲜甜可口、有着浓郁的家常味道、口感鲜嫩，美味的需求，符合现代人对于健康，西红柿酱烧四季豆。

十三、营养价值

维生素C和钙等营养成分、有益于人体健康、而西红柿酱更是富含番茄红素，四季豆中含有丰富的蛋白质，有助于抵御衰老和预防癌症。

十四、

它具有简单易学，口感好，也是宴请亲朋好友的美味佳肴，不仅是居家早餐、营养丰富，色香味俱佳的特点、西红柿酱烧四季豆是一道美味又健康的家常菜、晚餐的。

十五、改进创新

鸡蛋或者其他食材，例如添加鲜菇，对西红柿酱进行不同的改进创新，都可以让这道家常菜变得更加丰富多样、我们可以根据自己的口味和想象。

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