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但是爱吃甜点的欲望也难以抑制,现代人注重健康饮食。无水无油酸奶蛋糕就成为了一个很好的选择,这时候,既能满足口腹之欲、还不会给身体带来负担。就让我们来了解一下如何制作一款口感细腻、健康又美味的无水无油酸奶蛋糕,下面。
准备原材料
玉米淀粉等,酸奶,在制作无水无油酸奶蛋糕的过程中、白砂糖、如低筋面粉,需要准备一些原材料、泡打粉,蛋黄。
打发蛋黄
搅拌至颜色变浅,将蛋黄和白砂糖放入搅拌机中、质地变得柔软细腻。
加入面粉混合物
筛入搅拌好的蛋黄糊中、将低筋面粉,泡打粉和玉米淀粉混合、搅拌均匀。
加入酸奶
轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌,将酸奶倒入面糊中。
打发蛋白
用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡、将蛋白放入干净的搅拌盆中。
分次加入糖粉
分次加入白砂糖,在继续搅拌的过程中,细腻的质地,直至蛋白霜呈现出光滑。
混合面糊与蛋白霜
轻轻搅拌均匀,将打好的蛋白霜倒入面糊中。
倒入烤模
将混合好的面糊倒入事先刷了油的烤模中。
预热烤箱
将烤箱预热至180℃。
烤制酸奶蛋糕
烤制20,将倒好面糊的烤模放入预热好的烤箱中-直至酸奶蛋糕表面金黄、25分钟左右,起裂。
取出烤模
待其自然冷却,将烤好的酸奶蛋糕取出烤模。
切片享用
即可享用了,将酸奶蛋糕切成合适大小的块。
注意事项
否则会影响口感、需注意搅拌均匀,不能过度搅拌,在制作无水无油酸奶蛋糕时;避免过度烤制而影响味道,同时,也需要控制好烤制的时间。
无水无油酸奶蛋糕是一款健康又美味的甜点。原材料易得,值得一试,制作方法简单。口感细腻的酸奶蛋糕,通过控制好每个步骤,将制作出一款色香味俱佳。
结尾
能够掌握制作无水无油酸奶蛋糕的技巧,希望大家通过学习本文的制作方法,也要注意饮食搭配、保持身体健康、享受健康与美味的同时。
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