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还可以用来做汤,它不仅可以炒着吃,莴笋是一种营养丰富的蔬菜、煮粥等。其实它同样可以被用来做菜、而莴笋叶则是一种很少被人们注意到的食材。我将为大家介绍一道美味可口的莴笋叶豆腐煲,今天。
一:准备材料
我们需要准备的材料有:木耳适量,莴笋叶一把、豆腐一块,姜片适量,鸡精适量、红枣数颗,盐适量、葱段适量。
二:处理豆腐
用开水焯烫2,将豆腐切成小块-捞出备用,3分钟。
三:处理莴笋叶
将莴笋叶摘下,洗净切段备用。
四:处理木耳
切成适当大小备用,将木耳泡发洗净。
五:处理红枣
将红枣洗净备用。
六:烹制豆腐
加入盐和鸡精调味、将热水倒入砂锅中,加入姜片和葱段烧开,放入豆腐块、煮10-15分钟。
七:加入莴笋叶
加入莴笋叶和红枣、继续煮5分钟、待豆腐煮熟后。
八:加入木耳
接着,再继续煮5分钟,将木耳加入煲内。
九:调味
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
十:上菜
味道鲜美,将煲菜装盘即可食用,香气扑鼻。
十一:健康营养
其中含有丰富的蛋白质,莴笋叶是一种很有营养的食材,维生素和矿物质等。能够提高身体免疫力,而豆腐则富含优质的蛋白质。
十二:美味可口
莴笋叶清香、吃起来别有一番风味,豆腐入味,红枣甜香,而且味道鲜美,木耳有嚼劲,这道莴笋叶豆腐煲不仅营养丰富。
十三:做法简单
大家不妨也试着亲手做一做,虽然看起来步骤多、但实际操作起来却非常简单。
十四:适合人群
尤其是素食者和减肥人士,这道菜适合所有人群食用。
十五:
而且富含营养,是一道非常适合家庭做的素食佳肴,我们可以看出莴笋叶豆腐煲不仅美味可口、通过以上介绍。祝大家做菜愉快,大家可以根据自己的口味进行微调!
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