美味营养莴笋丝炒肉末的做法（家常小炒菜）

富含营养，莴笋是一种常见的蔬菜，对人体有很多好处。色香味俱佳、深受人们喜欢，而且莴笋的烹饪方式也很多样化，比如莴笋丝炒肉末。我将分享给大家一道美味营养的莴笋丝炒肉末的做法，今天。

准备食材

我们需要准备好食材，在烹饪这道菜品之前。盐，料酒，莴笋、姜，瘦肉、生抽，淀粉等，葱、胡椒粉，蒜。

处理食材

去掉外面的筋，将莴笋清洗干净。然后将其切成细条状的莴笋丝备用。淀粉等调味，加入盐，料酒，瘦肉切成肉末，腌制20分钟，胡椒粉。

葱姜蒜拍成泥

再用刀背拍打成泥状备用、将葱姜蒜剁成末，这样可以增加食材的香气和口感。

开火热锅

加入葱姜蒜泥爆香、倒入适量的油，将锅烧热。

下肉末

不要粘在一起、肉末要散开、煸炒至断生即可，将腌好的肉末放入锅中。

放入莴笋丝

胡椒粉，料酒，将切好的莴笋丝倒入锅中、翻炒均匀、加入盐，生抽等调味。

翻炒均匀

出现微微焦黄的色泽，直到莴笋变软，用铲子不断地翻炒，让肉末和莴笋丝充分混合。

出锅装盘

也可以根据自己的口味加入一些酱油或辣椒油，可以撒些葱花点缀，将做好的莴笋丝炒肉末装盘。

口感鲜美

鲜美可口，富含营养，这道莴笋丝炒肉末菜品，口感清爽，是一道非常适合全家人享用的菜品、营养全面。

热量低

可以促进肠胃蠕动、莴笋丝炒肉末的热量低，而且莴笋丝中富含膳食纤维和维生素，有助于消化，具有很好的保健作用。

增加食欲

非常适合那些不喜欢吃蔬菜的人，可以增加食欲，而且色香味俱佳，莴笋丝炒肉末不仅营养丰富。

营养均衡

营养均衡、莴笋丝炒肉末的食材搭配合理。瘦肉中的蛋白质可以增强体质、提高免疫力，莴笋中的膳食纤维有助于降低血脂和血糖。

简单易操作

家庭厨房也能轻松制作，莴笋丝炒肉末的做法简单，操作容易。非常适合快节奏的现代生活，而且不会花费太多时间。

适合各种人群

无论是老年人还是小孩子，莴笋丝炒肉末适合各种人群食用，都可以食用。也适合那些想要控制体重的人、而且莴笋和瘦肉都是非常好的减肥食材。

我们可以看到莴笋丝炒肉末是一道美味健康的菜品，而且制作简单、通过上述的介绍，口感鲜美，不仅营养丰富。并享受这道美味佳肴带来的美好体验、我们可以在家中尝试制作。

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