糖醋薰小鲫鱼——一道鲜美的家常菜（学会这道菜）

每一个人都有自己的独特风味，烹饪是一门艺术。我们要介绍的是一道家常菜——糖醋薰小鲫鱼、今天。是很多人的心头好，这道菜做起来不难、口感鲜美。我们就一起来看看这道菜的做法，接下来。

准备食材——小鲫鱼、生姜、葱、干辣椒、蒜

要准备好食材。是刚刚从水里捞上来的、小鲫鱼要挑选新鲜的。葱，越新鲜越好、生姜，干辣椒和蒜也要准备好。

处理小鲫鱼——洗净去鳞去内脏

去掉外面的鳞片和内脏，处理小鲫鱼的时候，要把它洗净。口感也更好，这样做可以让小鲫鱼更加干净卫生。

切葱姜蒜——烹饪中必不可少的佐料

而且要注意切法、切葱姜蒜是烹饪中必不可少的一个环节。蒜可以切成末或者片，姜要切成薄片，葱要切成小段。

油炸小鲫鱼——让它更加香脆可口

接下来，我们要油炸小鲫鱼。内部保持鲜嫩、让小鲫鱼外皮炸得金黄酥脆、油温要控制在适当的温度。

炒香佐料——为小鲫鱼增添风味

包括生姜，蒜和干辣椒，在小鲫鱼炸好之后，葱、可以用同一锅炒香佐料。让它更加美味，这样可以为小鲫鱼增添风味。

加糖制作糖醋汁——糖分增加甜度

接下来，要用糖醋汁给小鲫鱼调味。只需要加入适量的糖和醋即可、糖醋汁的制作很简单。醋则起到增加酸度和去腥的作用、糖可以增加甜度。

薰制小鲫鱼——糖醋味道更浓郁

把小鲫鱼放入锅中、用中火薰制，当糖醋汁加入到锅里之后。让小鲫鱼吸收足够的糖醋味道、这个过程中要注意控制时间和火候。

加入适量盐——口感更加丰富

让口感更加丰富，可以根据个人口味加入适量的盐。否则会影响糖醋的味道，但要注意不要过多。

切好葱花——最后的装饰

可以撒上一些切好的葱花做为装饰、使得菜品更加美观，当小鲫鱼烹制好之后。

糖醋薰小鲫鱼的营养价值

营养丰富，小鲫鱼肉质细腻，微量元素和钙质，含有丰富的蛋白质。糖醋汁中的糖分和醋有助于促进胃肠道的消化吸收。

糖醋薰小鲫鱼的推荐搭配

花卷等主食搭配，味道都很好，糖醋薰小鲫鱼与米饭，馒头，或配上一些凉拌菜。

糖醋薰小鲫鱼的适宜人群

尤其适合需要补充蛋白质、钙质和微量元素的人群、糖醋薰小鲫鱼适宜各年龄层人群食用。

小贴士——如何掌握好火候

掌握好火候非常重要、在烹制糖醋薰小鲫鱼的时候。否则会破坏小鲫鱼的口感、一般来说，要用中火烧制，时间不宜过长。

小贴士——如何让小鲫鱼更加鲜美

可以在煮水的时候加入一些姜片和料酒，为了让小鲫鱼更加鲜美、这样可以去掉小鲫鱼身上的腥味。

——糖醋薰小鲫鱼，美味健康又实惠

相信大家已经学会了糖醋薰小鲫鱼的做法，通过本文的介绍。而且营养价值丰富，这道菜不仅美味，非常适合我们的日常食用。非常实惠、这道菜的成本比较低、最重要的是。快来试一试吧！

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