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而且营养价值高,萝卜一直以来都是非常营养丰富的蔬菜,糖醋萝卜条更是深受大家的喜欢,不仅口感鲜美。如何制作糖醋萝卜条呢?接下来就为大家介绍一下糖醋爽口萝卜条的制作方法。
选购新鲜的萝卜
新鲜的萝卜质地脆嫩,选购新鲜的萝卜是制作糖醋萝卜条的第一步,口感更佳。没有裂纹和坑洼的萝卜,选择外皮光滑。
将萝卜削皮
用刀将外皮削去,削皮后的萝卜应该洗净晾干、将选好的萝卜清洗干净。
将萝卜切成长条状
这样才能够让糖醋萝卜条更加美观,5cm宽,将清洗好的萝卜切成长条状,5cm长,约0,一定要保持尺寸的一致。
准备糖醋汁
它的味道决定了糖醋萝卜条的味道好坏,糖醋汁是糖醋萝卜条的灵魂。醋、白糖,料酒,将生抽,盐,姜片等食材放入碗中搅拌均匀即可。
将萝卜条入锅烫
通常5秒钟左右即可,时间不要过长,将切好的萝卜条入锅烫一下。
捞出萝卜条
在冷水中冲洗一下,将烫过的萝卜条捞出,这样可以让萝卜条更加爽口。
将萝卜条和糖醋汁拌匀
让汁液充分渗透到萝卜条中,将萝卜条和糖醋汁拌匀。
放入冰箱冷藏
这样可以让糖醋汁更好的渗透到萝卜条中,将拌好的糖醋萝卜条放入冰箱冷藏、让其腌制约1小时左右。
将糖醋萝卜条装盘
更加美味诱人,将腌制好的糖醋萝卜条装盘,撒上一些葱花和芝麻点缀。
糖醋萝卜条的功效
而且还具有一定的营养价值、糖醋萝卜条不仅口感鲜美。降血糖和减肥的功效、经常食用还可以增强免疫力,萝卜具有降低血压。
注意事项
以免造成食品安全问题,手要洗干净,选购新鲜的食材,制作糖醋萝卜条时需要注意卫生、切菜刀要干净。
糖醋萝卜条的变式
糖醋萝卜条可以根据自己的口味做出不同的变化。大蒜等食材制作,青椒、更加丰富多彩,比如可以加入胡萝卜。
适合人群
建议少食用,但是对于身体虚弱和胃寒的人群,糖醋萝卜条适合大部分人群食用。
健康饮食的重要性
充分展现了中华美食的精髓,糖醋萝卜条作为一道健康美味的佳肴。更能够让身体更加健康,健康饮食不仅可以满足口腹之欲。
而且还可以增强免疫力,降低血压,糖醋爽口萝卜条是一道制作简单、降血糖,营养丰富的美食、不仅口感鲜美。并且可以根据自己的口味做出不同的变化,选购新鲜的食材,配制适量的糖醋汁、制作糖醋萝卜条需要注意卫生。健康的饮食习惯是保持身体健康的重要保障。
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