手把手教你做美味的以子乌蛋糕（传统口味节日必备热卖不停）

以子乌蛋糕，是一款中式传统点心，口感香甜，营养丰富，是中国南方地区特别是福建省、广东省等地的传统食品之一。每逢节日，家家户户都会亲手制作以子乌蛋糕，分享与亲朋好友，寓意美好。今天，我将为大家分享制作以子乌蛋糕的详细步骤及技巧，让大家也能在家中轻松做出美味的以子乌蛋糕。

材料准备

准备好粘米粉、糯米粉、白糖、鸡蛋、油和红曲粉等材料，将粉类原料均匀混合。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

加入白糖

将白糖加入鸡蛋中，继续搅拌均匀。

筛入粉料

将混合的粉料筛入鸡蛋中，轻轻搅拌均匀。

加入油

在面糊中加入适量油，继续搅拌均匀。

加入红曲粉

将红曲粉加入面糊中，搅拌均匀，使颜色更加漂亮。

蒸制面糊

将面糊倒入已经刷好油的容器中，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

翻面蒸制

将蒸好的面糊翻过来，再次放入蒸锅中大火蒸制15分钟。

出锅冷却

将蒸好的以子乌蛋糕取出，放到桌子上晾凉。

切片装盘

将以子乌蛋糕切成小块，摆放在盘子里。

金黄色包装

在以子乌蛋糕周围贴上金黄色的纸，看上去更加美观。

交叉包装

将以子乌蛋糕包装成交叉形，可以更好的保存。

存放

将包装好的以子乌蛋糕放在干燥通风的地方存放，保质期大约为3-4天。

味道浓郁

以子乌蛋糕口感软糯，香气四溢，浓郁的乌饭香让人回味无穷。

以子乌蛋糕是中式传统点心之一，制作简单，口感美味，适合各种场合食用。希望通过本文的介绍，大家能够轻松制作出美味可口的以子乌蛋糕。

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