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秋刀鱼是秋季的一道传统美食，既可口又富有营养。而盐烤秋刀鱼则是一种健康、简单、好吃的烹调方法，既锁住了秋刀鱼的营养，又不失其鲜美。
选购秋刀鱼，注意新鲜度和大小
在市场或超市选购秋刀鱼时，应该挑选身体硬挺、鳞片光滑、没有异味的新鲜秋刀鱼。同时，根据自己的用途，选择合适的大小也很重要。
清洗秋刀鱼，去除内脏及鳞片
将新鲜的秋刀鱼拿回家后，先清洗干净，去除内脏和鳞片。这个过程应该尽量迅速，同时要注意安全和卫生。
准备盐水和香料
将食盐和水混合，制成盐水。另外还需要准备一些香料，比如新鲜的柠檬、小茴香等。
将秋刀鱼浸泡在盐水中，腌制10分钟
将清洗好的秋刀鱼放入盐水中腌制10分钟，这样可以让秋刀鱼更加入味。
取出秋刀鱼，擦干水分
将秋刀鱼取出，用纸巾或干净的厨房布将水分擦干。
在秋刀鱼上划几刀
用刀在秋刀鱼的两面各划几刀，这样可以让热气充分进入到秋刀鱼内部，烤出更加鲜美的口感。
涂上调料，包括柠檬汁和香料
在秋刀鱼上涂抹柠檬汁和香料，这样可以增加秋刀鱼的风味和香气。
预热烤箱至200度
在烤盘里铺上锡纸，预热烤箱至200度，这是烤秋刀鱼的最佳温度。
将秋刀鱼放入烤箱中，烤制10分钟
将调料涂抹好的秋刀鱼放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
取出秋刀鱼，翻面再烤5-10分钟
将烤制10分钟的秋刀鱼翻面，再烤5-10分钟，直到秋刀鱼表面呈现出金黄色的颜色即可。
将烤好的秋刀鱼取出，撒上葱花和柠檬皮末
将烤好的秋刀鱼取出，撒上一些葱花和柠檬皮末，这样可以增加秋刀鱼的香气和口感。
将盘子摆盘，装盘
将烤好的秋刀鱼装盘，摆上一些蔬菜或色拉，这样可以使整个菜品更加丰富多彩。
简单易学，健康营养的滋滋柠香盐烤秋刀鱼就做好了
经过以上步骤，简单易学，健康营养的滋滋柠香盐烤秋刀鱼就做好了，尝一口，香气扑鼻，口感鲜美，令人回味无穷。
滋滋柠香盐烤秋刀鱼，美味又健康
滋滋柠香盐烤秋刀鱼是一道美味又健康的菜品，不仅不会影响我们的身体健康，而且还非常适合秋季食用。
本文为大家介绍了滋滋柠香盐烤秋刀鱼的制作方法，希望大家可以尝试一下，体验这道美味又健康的秋季佳肴。
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