唐山特产烧饼的制作方法大揭秘（传承百年的美食）

而唐山特产的烧饼更是独具特色，烧饼是中国北方地区最为普遍的早餐之一。营养丰富而受到广大人民的喜爱，它以其口感独特。到底唐山特产烧饼怎么做呢？下面我们将为大家一一揭晓。

一、材料准备

在制作唐山特产烧饼之前，我们需要准备好以下材料：鸡蛋，水、面粉、油和盐。

二、和面

并加入适量的水，搅拌均匀后开始揉面、将适量的面粉倒入大盆中。压，揉面的过程中，需要反复加水，揉、直到面团有一定的硬度。

三、松弛面团

让其在室温下静置30分钟左右，待其松弛后再进行下一步操作、用保鲜膜将和好的面团包裹起来。

四、分割面团

将松弛好的面团分割成大小相当的小面团。

五、擀面皮

用擀面杖擀成圆形的薄饼状、将小面团放在案板上。这个过程需要多次反复地擀。

六、刷油

这样可以增加口感和香气、在擀好的薄饼表面刷上一层油。

七、打蛋液

加入一些水搅拌均匀，将鸡蛋打散，制成蛋液备用。

八、叠起

再对折叠起，将刷好油的薄饼从中间对折，形成一个长条形的面团。

九、压扁

再次擀成圆形的薄饼，用手将叠好的面团轻轻地压扁。

十、烘烤

烤制15、将擀好的饼放入预热好的烤箱中-直到烧饼变得金黄色即可取出，20分钟左右。

十一、焯水

这样可以使得烧饼更加松软，将烤好的烧饼放入开水中焯一下。

十二、割开

即可放入各种食材、制成烤饼，再用小刀在中间切一条口子、将焯好的烧饼割开。

十三、食材搭配

如肉松，鸡蛋，烤饼可以根据个人喜好，搭配不同的食材，蔬菜等。

十四、口感分析

吃起来十分香脆可口，唐山特产烧饼呈现出外酥内软的口感。含有大量的蛋白质和碳水化合物，而且烧饼营养丰富，是一种营养价值较高的早餐食品。

十五、结尾

更是文化的载体，总的来说，唐山特产烧饼不仅是一种美食。但需要一定的技巧和耐心才能做好、烧饼制作虽然看似简单。快去试一试吧、大家已经学会了制作唐山特产烧饼的方法，相信通过我们的介绍！

Tags：烧饼