学会制作美味汤面葱油饼（用手把握制作技巧）

但是许多人往往只能在外面的小摊位品尝到它、难以在家里制作出来，汤面葱油饼是一道深受人们喜爱的美食。让读者在家也能够轻松享受美食，本文将详细介绍制作汤面葱油饼的步骤和技巧。

1.准备材料：老抽，主料汤面粉、生抽、香油和葱花等、调料鸡精、盐。

2.制作面团：揉成光滑的面团、搅拌均匀、将汤面粉加入适量水。

3.发面：静置1小时左右，将面团放入盆中、盖上湿布，使其发酵发酵至2倍大。

4.制作饼皮：分割成若干小团，搓成条状，将面团取出。

5.擀面皮：擀成薄饼状，将小团放在桌上。

6.涂抹调料：盐、香油和葱花等、老抽，在饼皮上涂抹鸡精，生抽。

7.折叠饼皮：再对折、压扁后擀成饼状、将饼皮对折。

8.煎饼：用中火煎至两面金黄即可、将饼放入平底锅中。

9.准备葱油：炸至焦黄色、将葱切成葱花，加热油锅中。

10.加入调料：胡椒粉等调料搅拌均匀，鸡精，将葱油中加入盐。

11.蘸食：蘸着葱油食用，将葱油放在小碟中、将煎好的饼切成小块。

12.注意事项：否则会影响口感，制作过程中要注意火候、不能过大或过小。

13.创新口味：创造出不同口味的汤面葱油饼，在葱油中可以加入花椒粉，豆瓣酱等调料。

14.可变形的美食：豆腐干等配料，在饼皮上可以加入熟蛋，增加口感。

15.让你在家里也能品尝到美食的美妙享受，就能轻松制作出美味可口的饼子，制作汤面葱油饼虽然看起来复杂，但只要按照正确的步骤和技巧去做。

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