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深受消费者喜爱,其外形别致,口感酥松,太阳花面包是一款受欢迎的烘焙食品。那么请跟着下面的步骤一起学习、如果你也想学习制作太阳花面包。
1.准备原材料
糖,确保选择优质的面粉和新鲜的酵母,首先要准备面包粉,酵母、水和盐等原材料。
2.混合原材料
水和盐等原材料混合在一起、酵母,将面包粉,糖,直到成为一团柔软的面团、搅拌均匀。
3.面团加工
揉搓至变得光滑柔软,搓揉,有弹性,将面团放在桌子上,这个过程需要多次折叠,直到表面变得光滑。
4.发酵
让其发酵成两倍大小、将处理好的面团放入一个温暖的地方、一般需要一个小时左右。
5.分割
并搓成球状,将发酵好的面团切成适当的大小。
6.滚圆
缠绕在一起,然后把两端交叉、形成太阳花状,将搓成球状的面团搓成条形。
7.再次发酵
这个过程需要约一个小时,将处理好的太阳花面团放在烤盘上,再次发酵至两倍大小。
8.烘焙
烘焙20分钟左右,将处理好的面团放入预热好的烤箱中、直到表面呈现出金黄色。
9.取出
准备享用,等到烘焙好的面包冷却后即可取出。
10.增加口感
可在面包表面刷上蛋液或牛奶,若想增加太阳花面包的口感。
11.低温烤制
时间略长但效果更佳,若想让太阳花面包更加酥脆,可以使用低温烤制的方法。
12.改变口味
增加其口味多样性,可以将太阳花面包中加入奶酪、芝士等材料。
13.食用方式
更可以搭配果酱、也可以作为三明治,花生酱等食用,吐司等食品的原材料,太阳花面包可以直接食用。
14.注意事项
注意要掌握好酵母的使用量,在制作过程中,否则会影响发酵效果,同时要保持面团温度适宜。
15.
相信大家已经掌握了太阳花面包的制作方法、通过以上步骤。就可以做出一款香甜酥脆的太阳花面包、只要在制作过程中耐心认真。
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