酸辣虾汤的做法（家庭简单制作）

它的鲜美口感和丰富的营养成分，酸辣虾汤是一道非常受欢迎的菜肴，深受人们的喜爱。我们将为大家介绍一种简单易学的酸辣虾汤的制作方法、让您在家也能享受到美味佳肴，在这篇文章中。

准备食材

首先需要准备好食材，在制作酸辣虾汤之前。所需材料有：豆腐、新鲜大虾、鸡蛋，胡萝卜，青红椒，香菜等，木耳，葱姜蒜。

处理大虾

沥干备用，然后用清水洗净，将新鲜的大虾去头去壳。先解冻后再进行处理，如果是冰冻的虾。

切丝切块

切成丝，胡萝卜切成丝状，将木耳泡软，青红椒去籽切成细丝、豆腐切成块状。

调制酸辣汤汁

搅拌均匀，盐，制成酸辣汤汁备用，醋，在小碗中加入适量的生抽，花椒粉，糖。

起锅热油

倒入适量的油，然后放入切好的葱姜蒜末，爆香后加入胡萝卜丝和木耳丝煸炒，将锅烧热。

加入豆腐和青红椒

继续翻炒，加入豆腐块和青红椒丝、当胡萝卜和木耳变软后。

加入适量清水

加入适量的清水，大火煮开、将锅中的食材翻炒均匀后。

加入虾仁

放入处理好的虾仁，当水开后，小火煮几分钟至虾变色。

调味

根据个人口味适当调整盐和醋的用量、在锅中加入调好的酸辣汤汁。

打鸡蛋

用筷子搅拌均匀，让鸡蛋凝固成丝状，倒入锅中、搅拌均匀后，将鸡蛋打散。

加入香菜

翻炒均匀即可、最后加入适量的香菜。

品尝酸辣虾汤

浓香四溢，品尝美味，将热腾腾的酸辣虾汤盛入碗中。

小贴士

也可以根据个人口味适当调整醋的用量，香菇等食材增加口感，在制作酸辣虾汤时、让味道更加鲜美、可以加入一些干贝。

在家中也可以轻松制作、酸辣虾汤是一道美味可口的菜肴。您可以制作出一道健康营养的酸辣虾汤，让您和家人共享美食，通过上面的步骤。

结束语

相信您一定可以轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧，希望本篇文章能对您在家制作酸辣虾汤有所帮助，营养丰富的美食，为您的家人带去口感丰富。

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