自助烧烤蒜蓉虾，美味任你烤！（餐桌上的“网红”美食，快来尝一尝吧！）

现在，自助餐厅已经越来越流行了，自助烧烤更是备受欢迎。而其中，最令人期待的当属烤虾了。自助烧烤蒜蓉虾便是其中之一，它口感鲜美，而且可以自由搭配各种调料。下面就为大家介绍一下自助烧烤蒜蓉虾的做法吧！

准备食材

为了做好一道美味的自助烧烤蒜蓉虾，首先需要准备好食材。新鲜的大虾、蒜末、盐巴、橄榄油、黑胡椒粉、柠檬汁以及其他所需配料。

处理食材

将大虾去除头、壳和内脏，然后用刀片在虾背上划开一刀，去除虾肠泥。处理后的虾清洗干净，沥干水份备用。

制作蒜蓉料

将蒜末放入碗中，加入适量盐巴、橄榄油和黑胡椒粉进行搅拌。随后再加入少许柠檬汁，并充分搅拌均匀，最后将制作好的蒜蓉料备用。

准备烤盘

首先需要在烤盘上涂抹适量的油，防止虾粘在烤盘上。接着，烤盘上需要放置木炭或者燃气炉，然后点燃进行预热。

放置大虾

将处理好的大虾放置在烤盘上，使虾背部紧贴着烤盘。这样可以让虾肉更加入味，同时也更容易熟透。

涂抹蒜蓉料

将制作好的蒜蓉料涂抹在大虾的背部，刷得均匀一些，这样可以让虾肉更加入味。

翻转大虾

在大约一分钟左右，将大虾进行翻转。翻转后再次涂抹蒜蓉料，使两面都均匀地涂抹上蒜蓉料，可以让口感更加丰富。

烤制至完美状态

继续烤制大虾，直到它们变成粉红色，而虾肉变得紧实。此时，大虾已经烤制到了完美的状态。

拌入其他调料

将烤好的虾肉取出放入碗中，再挤入柠檬汁和橄榄油，拌匀后加适量盐巴、黑胡椒粉、葱姜碎等其他调料，根据个人口味进行自由搭配。

配菜

在享用自助烧烤蒜蓉虾时，还需要配以一些色香味俱全的菜品，如西兰花、土豆、鸡肉串等等，这些菜品不仅美味可口，而且富含营养，能够丰富我们的食谱。

搭配饮品

对于自助烧烤蒜蓉虾的搭配饮品，我们可以选择清爽口感的啤酒或者是果味饮品，也可以选择白酒等高度酒类进行搭配，但需要注意的是饮酒要适量。

享用美食

现在，自助烧烤蒜蓉虾已经做好了，它的味道真的非常的美味，尝一口，你就能感受到它鲜嫩可口的口感，令人回味无穷。

清理烤盘

当我们享用完美食之后，就需要对烤盘进行清理了。首先将烤盘冷却下来，然后用清水和洗涤剂进行清洗，这样才能让下一次使用更加卫生。

做法小贴士

当制作自助烧烤蒜蓉虾时，我们还需要掌握一些小贴士。例如，在翻转大虾时，需要使用钳子而不是筷子，这样可以让大虾不容易碎裂。

自助烧烤蒜蓉虾是一道美味可口的美食，在享用的同时也需要注意卫生和健康，正确处理食材，适量搭配其他菜品和饮品，才能让自助烧烤蒜蓉虾更加美味可口。

Tags：自助烧烤