酸辣凉拌豇豆，清爽开胃的夏日美味（15分钟教你轻松做出口感爽脆）

炎热的天气让人食欲不振、夏天到了。今天我要介绍一款简单易做，清爽开胃的凉拌豇豆，为了让大家在夏天也能保持美味的食欲。

一：将新鲜的豇豆洗净、去掉顶部和顶部的硬质脐部，准备食材，将豇豆掰成两半。

二：将掰好的豇豆放入沸水中焯烫2-立即捞出放入冷水中浸泡10分钟左右，煮至变色后、3分钟。

三：沥干备用，将泡好的豇豆过一下清水。生抽、白糖、调制酸辣酱汁，取一个碗，蒜泥等调味品搅拌均匀，加入白醋，盐。

四：搅拌均匀、酸辣味道得以更好的渗透，将调好的酱汁倒入切好的辣椒段和葱花中。

五：让每一个豇豆都裹上酸辣酱汁、均匀搅拌，将焯烫好的豇豆倒入调好的酱汁中。

六：加入一点白糖，鸡精等调味料、放入葱姜蒜爆香，在锅中加热适量的油，盐，倒入适量的热水。

七：将焯烫好的豇豆倒入锅中，烧开之后，用中火炖煮2-3分钟。

八：撒上适量的芝麻和葱花装饰，放在碗中，淋上适量的香油、取出锅中的豇豆。

九：凉爽的口感更加的惬意、将凉拌豇豆放入冰箱中冷藏30分钟左右。

十：撒上适量的花椒粉和辣椒丝装饰，清新开胃，将凉拌豇豆盛入盘中，美味可口。

十一：是夏日养生的好选择，凉拌豇豆富含多种维生素和膳食纤维。

十二：不需要太多的时间和技巧，凉拌豇豆的做法简单易学，适合新手们入手练习。

十三：煎饼等多种食物一同享用、还可以搭配炒饭，凉拌豇豆不仅可以单独食用。

十四：也可以根据自己的口味调制其他口味的酱汁、如果不喜欢酸辣口味的朋友们。

十五：是夏日餐桌上不可缺少的美味佳肴、口感清爽，酸辣凉拌豇豆是一道家常小菜，制作方便。

希望大家能够喜欢并学会这道美食，以上就是关于酸辣凉拌豇豆的制作方法和技巧。保持身体的健康和舒适，也要注意饮食健康，在夏天享受美食的同时。

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