酸辣黄瓜拌面的做法（清爽又美味）

而酸辣黄瓜拌面则是一道既简单又美味的家常菜，面食是中国人餐桌上必不可少的一种食物。更是夏日里的一道美食，它不仅口感清爽。我们就来一起了解一下酸辣黄瓜拌面的做法、下面。

一、准备材料

我们要准备以下食材：葱姜蒜，盐和香油，醋、胡萝卜，酱油、面条，黄瓜、辣椒油，糖。

二、将黄瓜和胡萝卜切丝

并将其放入一个大碗中备用、将黄瓜和胡萝卜分别切成细丝。

三、葱姜蒜切碎

将葱姜蒜分别切碎备用。

四、调制酸辣汁

糖和盐放入碗中、调匀成酸辣汁，将适量的醋，酱油。

五、将面条煮熟

沥干备用，将面条放入沸水中煮熟，捞起后用清水冲洗干净。

六、将调料炒香

加入辣椒油继续翻炒、将葱姜蒜放入锅中炒香。

七、倒入酸辣汁

翻炒均匀后关火，将调制好的酸辣汁倒入锅中。

八、拌匀酸辣黄瓜

拌匀酸辣汁，将切好的黄瓜和胡萝卜丝倒入锅中。

九、加入面条

充分拌匀、将拌好的酸辣黄瓜汁倒入已经沥干的面条中。

十、加入香油

拌匀后静置片刻，在拌好的面条中加入适量的香油。

十一、装盘

可以根据自己的口味撒上适量的芝麻，葱花等作为点缀、将拌好的酸辣黄瓜面装盘。

十二、小贴士：调味时要适量

以免过咸或过甜、在调制酸辣汁的过程中，醋和酱油的用量，要控制好盐，糖。

十三、小贴士：黄瓜要嫩

口感更佳、在切黄瓜时要选择嫩的黄瓜。

十四、小贴士：可适量增加辣度

提升口感、如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒油的用量。

十五、

它不仅口感好，而且做法简单、酸辣黄瓜拌面是一道美味又清爽的家常菜。就能轻松做出一道美味的酸辣黄瓜拌面了，按照步骤一步一步来，只需准备好食材。

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