孜然洋葱牛肉片的制作方法（美味易做的中式烹饪佳肴）

孜然洋葱牛肉片是一道非常受欢迎的中式美食，不仅味道美味，而且非常简单易做。无论是新手还是有经验的厨师都能够制作出美味的孜然洋葱牛肉片。下面我们将详细介绍制作方法。

准备好所需材料

在制作孜然洋葱牛肉片之前，需要先准备好所需材料。所需材料包括：牛肉、洋葱、孜然粉、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉、姜末和蒜末。

将牛肉切成薄片

将牛肉切成薄片，切的时候要切成适当的大小，这样煮熟之后容易入口。切完之后将其放到碗里备用。

洋葱的处理

将洋葱切成薄片，并且将其与牛肉片一起放入碗中。这样可以让牛肉片和洋葱片的味道更好地混合在一起。

添加调料

将孜然粉、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉、姜末和蒜末等调料放入碗中，用手将调料和牛肉、洋葱混合均匀。

腌制牛肉片

将混合好的牛肉和洋葱腌制20分钟，让其充分吸收调料的味道。

准备烤盘

在烤盘上加入适量油，将油均匀地涂在烤盘上，以免牛肉粘在烤盘上。

烤制牛肉片

将腌制好的牛肉和洋葱放入烤盘中，用中火烤制5-8分钟，或者直到牛肉变成金黄色。

翻面继续烤

翻转牛肉片，继续烤制另一面，直到两侧都呈现出金黄色。这样可以保证牛肉片煮得更加均匀。

加入葱花

将一些葱花撒在牛肉片上，这样可以让味道更加浓郁。如果喜欢，可以加入一些辣椒粉。

起锅

起锅之前要保证牛肉熟透，同时也不能过度烤制，否则会影响口感。将烤制好的牛肉片放在盘子中备用。

起油炒洋葱

在平底锅中倒入适量油，加入切成丝的洋葱炒制，直到洋葱变得透明。

加入烤制好的牛肉片

将烤制好的牛肉片加入到炒好的洋葱中，继续翻炒。

加入适量盐和孜然粉

加入适量盐和孜然粉，用锅铲搅拌均匀，使调料充分渗入牛肉和洋葱中。

出锅上盘

翻炒5分钟后，将其装到盘子里，并在上面撒上一些葱花。美味可口的孜然洋葱牛肉片就做好了！

通过以上步骤，我们就能够制作出美味的孜然洋葱牛肉片。在制作过程中，注意掌握火候和时间，这样才能煮出色香味俱佳的美食。大家可以尝试一下，相信会非常满意！

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