学会做双椒木耳炒肉，拯救你的家常饭（家常饭菜也能好吃）

在快节奏的生活中，很多人常常因为时间紧而只能选择快餐或方便面作为自己的晚餐。然而，食物不仅只是填饱肚子，更是提供人体所需养分的来源。今天我要介绍的是一道简单易学却营养丰富的家常饭——双椒木耳炒肉。只需要简单几步，就能把肉类和蔬菜的搭配发挥到极致，做出好吃又健康的晚餐。

1.准备食材：瘦肉、青椒、红椒、黑木耳、姜蒜等。

2.肉类处理：将去皮的瘦肉切成丝，加少许盐、生抽、淀粉等拌匀腌制10分钟。

3.木耳处理：将洗净的黑木耳用开水焯水后切丝备用。

4.辅料处理：将青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。

5.热锅凉油：锅中倒入适量油，烧至七成热，放入腌制好的肉丝煸炒。

6.爆香：煸炒至肉丝变色后，加入姜蒜末、青椒、红椒继续炒至香味四溢。

7.加入木耳：加入焯水后的木耳丝，再次翻炒。

8.调味：加入盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味酌情添加。

9.翻炒均匀：将调好味道的食材进行充分混合，再次翻炒均匀。

10.出锅装盘：待所有食材熟透后，关火盛出并放入碗中。

11.完成上菜：摆出菜肴后可根据个人喜好点缀适量葱花或者芝麻等。

12.美食搭配：双椒木耳炒肉搭配米饭或馒头都可，口感更佳。

13.菜肴创意：也可以根据自己的口味进行创意，比如将口感相似的蘑菇或豆腐等食材加入其中。

14.营养价值：双椒木耳炒肉以瘦肉为主，不仅口感香嫩，而且富含蛋白质，同时青红椒和黑木耳富含维生素和纤维素，是一道营养丰富的菜肴。

15.吃出健康：学会做双椒木耳炒肉，既可以享受美食，也能摄入足够的营养。在工作繁忙时，我们也应该保持健康的饮食习惯。

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