享受美味的鲜菇肉丝茄汁面（一份健康美味的家常菜肴）

鲜菇肉丝茄汁面是一道地道的家常菜肴，以其浓郁的香气和口感鲜美的面条闻名。这道菜肴的做法简单，却能够给你带来浓郁的美味滋味，让你享受到一份独特的口感与营养。下面，本文将为您详细介绍如何制作这道美食佳肴。

一：选购食材

在制作鲜菇肉丝茄汁面之前，我们需要先准备好食材。新鲜的面条、新鲜的鲜菇和肉丝是制作这道菜肴的必备食材。我们还需要备齐蒜、姜、葱等调料以及油、盐、酱油等调味品。

二：准备工作

在制作菜肴之前，需要先做好准备工作。将鲜菇清洗干净后，切成丝状备用。将肉切成丝状，用盐、酱油和料酒腌制一下，待用。将蒜、姜、葱分别切成末，备用。

三：烹制面条

将面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，待用。将炒锅烧热，放入适量的油，倒入面条，快速翻炒均匀，取出备用。

四：炒鲜菇

将鲜菇放入热锅中煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，出锅备用。

五：炒肉丝

将腌制好的肉丝放入热锅中翻炒至变色，加入适量的盐、酱油和料酒调味，翻炒均匀，出锅备用。

六：调制茄汁

将适量的番茄酱倒入碗中，加入适量的盐、糖和水搅拌均匀备用。

七：烹制茄汁

将锅中倒入适量的油，加入蒜末、姜末、葱花炒香，倒入调制好的茄汁，加水调节成合适的浓稠度。煮沸后，倒入炒好的肉丝和鲜菇，翻炒均匀，煮一会儿后加适量的鸡精，调味即可。

八：装盘

将炒好的面条放在盘中，倒上茄汁肉丝和鲜菇，撒上葱花即可享用。

九：口感特点

鲜菇肉丝茄汁面的口感鲜美，面条爽滑，肉丝鲜嫩多汁，鲜菇香味浓郁，茄汁味道浓郁鲜美，让人吃了过后回味无穷。

十：健康营养

鲜菇、肉丝等食材营养丰富，面条则是身体所需的主要碳水化合物来源。这道菜肴不仅美味可口，而且能够提供身体所需的营养，是一道非常健康的菜肴。

十一：适合人群

鲜菇肉丝茄汁面不仅适合各个年龄段的人群食用，而且对于有素食习惯的人群也是一个很好的选择。

十二：经济实惠

这道菜肴采用普通家庭常备的食材制作，成本低廉。它的做法简单易学，非常适合家庭中的厨艺初学者来尝试制作。

十三：美食佳肴

鲜菇肉丝茄汁面是一道口味鲜美，口感丰富，营养丰富的美食佳肴。它是一道适合在家享用或招待客人的理想菜肴。

十四：创意变化

鲜菇肉丝茄汁面的做法可以根据个人口味和喜好进行变化。可以加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，或者换成其他口味的调料，使得这道菜肴更加多样化。

十五：

鲜菇肉丝茄汁面是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜肴，既能满足我们的味蕾，又能够提供身体所需的营养。在享受这道美食佳肴的同时，也让我们感受到家庭美食的温馨与幸福。

鲜菇肉丝茄汁面的做法

鲜菇肉丝茄汁面是一道非常受欢迎的美食，它有着丰富的营养价值和独特的味道。如何制作一份美味的鲜菇肉丝茄汁面呢？下面，我们将为您介绍详细的做法。

准备材料

在制作鲜菇肉丝茄汁面之前，我们需要准备好以下材料：150克面条，100克瘦肉丝，50克金针菇，50克香菇，1个西红柿，1个洋葱，适量油、盐和糖。

处理食材

将洋葱和西红柿切成小块，香菇和金针菇洗净备用。将瘦肉切成细丝，加入适量盐和糖拌匀腌制一会儿。

煮面

将面条放入沸水中煮熟，煮熟后捞出备用。

炒肉丝

将腌制好的瘦肉丝放入锅中煸炒至变色，然后捞出备用。

炒蔬菜

将洋葱、西红柿、香菇和金针菇放入锅中煸炒，然后加入少量水煮熟。

制作茄汁

将煮熟的西红柿用勺子压成西红柿酱。加入适量盐和糖调味。

混合食材

将炒好的肉丝、煮好的面条和炒好的蔬菜混合在一起，加入适量的茄汁拌匀。

煮成茄汁面

将混合好的食材放入锅中，用大火煮一会儿，直到汤汁变浓稠即可。

装盘

将做好的鲜菇肉丝茄汁面装盘，撒上适量的葱花和辣椒油即可。

营养价值

鲜菇肉丝茄汁面富含蛋白质和多种维生素，能够提供人体所需的营养和能量。

健康饮食

制作鲜菇肉丝茄汁面时，我们可以根据自己的口味适当控制食材中油、盐和糖的用量，以达到健康饮食的目的。

创新口味

在制作鲜菇肉丝茄汁面时，我们可以尝试添加一些自己喜欢的食材，例如豌豆、青椒等，以创新口味。

经济实惠

自家制作鲜菇肉丝茄汁面不仅美味可口，而且价格便宜，是一道经济实惠的家常美食。

家庭活动

制作鲜菇肉丝茄汁面可以成为家庭活动的一种形式，让全家人共同参与，增强亲情和交流。

鲜菇肉丝茄汁面是一道美味又营养的美食，其制作方法简单易学。我们可以在制作过程中不断创新，打造出属于自己的独特口味。希望大家喜欢这道美食，也希望大家能够享受到烹饪带来的乐趣。

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