尝鲜（用秋日的食材做出美味的下午茶点心）

秋日，是一个收获的季节，五谷丰登，果实累累。南瓜作为秋季的代表性食材，不仅味道鲜美，而且富含营养。在这个美好的季节里，来一份南瓜牛奶糕，不仅口感绵软，而且香甜可口，令人陶醉。

准备工作：准备好所需材料和工具

在制作南瓜牛奶糕之前，需要准备好以下材料和工具：南瓜、牛奶、鸡蛋、白砂糖、面粉、泡打粉、盐、搅拌器、平底烤盘等。

烤盘涂油：防止粘底

在制作南瓜牛奶糕之前，需要在平底烤盘中涂上一层薄油，这样可以防止南瓜牛奶糕粘在烤盘底部。

南瓜处理：煮熟、捣碎

将南瓜切块，去皮，煮熟后捣成泥，可以用搅拌器来捣碎。

鸡蛋打散：糊化面糊

将鸡蛋打散，使蛋液中的蛋白和蛋黄充分混合。将面粉、泡打粉、盐混合到一起，倒入鸡蛋液中，搅拌至成为面糊。

加入白砂糖：甜度调节

将白砂糖加入面糊中，可以根据自己的口味调节甜度。搅拌均匀。

加入牛奶：增添香味

将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。牛奶会增添南瓜牛奶糕的香味。

加入南瓜泥：丰富口感

将南瓜泥倒入面糊中，搅拌均匀。南瓜泥会让南瓜牛奶糕口感更加丰富。

均匀倒入烤盘：平整糕体

将面糊倒入涂好油的平底烤盘中，用刮刀抹平，使糕体平整。

烤箱预热：让烤盘达到适宜的温度

将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤20-30分钟左右，糕体表面呈金黄色即可。

取出烤盘：待凉后脱模

将烤好的南瓜牛奶糕取出，待其自然冷却后即可脱模，切成小块备用。

搭配茶饮：提升口感

南瓜牛奶糕可以搭配不同口味的茶饮，如红茶、奶茶等，提升南瓜牛奶糕的口感。

加入水果：增添营养

南瓜牛奶糕可以加入水果，如草莓、蓝莓等，增添营养，增加美感。

保存方式：密封防潮

制作好的南瓜牛奶糕可以放在密封的容器中，防止潮湿影响口感。

烘焙技巧：掌握火候

在制作南瓜牛奶糕过程中，需要掌握好烘焙技巧，如火候、时间等，以免影响口感。

秋季下午茶的好选择

南瓜牛奶糕是一款简单易制作的下午茶点心，不仅香甜可口，而且富含营养。秋季时节，来一份南瓜牛奶糕，品尝美味的同时，也感受秋日的美好。

做法揭秘

下午茶是许多人喜欢的生活方式，而南瓜牛奶糕则是下午茶中最受欢迎的甜点之一。它的制作不仅简单方便，而且香甜美味、营养丰富，深受大家喜爱。接下来，我们就来分享一下如何轻松制作美味的南瓜牛奶糕。

1.准备材料：新鲜南瓜、面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、盐等。

2.将南瓜去皮、去籽，切成小块，用锅蒸至熟透，搅拌成细腻的泥状。

3.将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀，再加入南瓜泥。

4.慢慢加入面粉、泡打粉、盐，拌匀成糊状。

5.加入牛奶，继续搅拌均匀，让面糊变得更加柔软。

6.将面糊倒入模具中，烤箱预热至180度，放入模具，烤制约25-30分钟。

7.烤制好后，取出模具，待其冷却至室温后再切块。

8.南瓜牛奶糕口感细腻柔软，入口即化，味道醇香甜美，营养价值极高，是下午茶的绝佳选择。

9.南瓜中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，对肠道健康大有裨益。

10.牛奶富含钙质和蛋白质，能增强骨骼强度、提高免疫力。

11.南瓜牛奶糕不仅美味可口，而且富含营养成分，适合各年龄层人群食用。

12.制作南瓜牛奶糕时，可根据个人口味调整甜度和口感，灵活变化，制作出自己喜欢的口感。

13.南瓜泥的制作也可以提前准备好，用冷藏保存，下次做南瓜牛奶糕时就更加方便快捷了。

14.如果没有模具，可以将面糊倒入烤盘中，烤制后切成小块即可。

15.南瓜牛奶糕是一款美味又健康的下午茶点心，不妨在空余时间尝试一下，给自己和家人朋友一个惊喜吧！

南瓜牛奶糕的制作并不难，只需要准备好材料、掌握好分量和步骤，就能制作出美味可口的下午茶点心。南瓜和牛奶是其主要的原料，营养价值极高，适合各年龄层人群食用。制作南瓜牛奶糕不仅能享受美食的乐趣，还能锻炼动手能力和厨艺技巧。

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