快手做法（10分钟学会）

在冬日里，一碗热腾腾的粥可以让人感到温暖。而虾仁豌豆粥不仅仅是口感丰富，而且还富含营养，是一道健康又美味的家常粥。

一、准备原料

在做虾仁豌豆粥之前，我们需要准备好材料：大米、虾仁、豌豆、葱姜蒜、盐、鸡精、油、料酒和清水。

二、清洗准备

用清水将大米洗净，并浸泡半小时。将虾仁剥壳去肠线，用盐和料酒拌匀搓洗干净，备用。将豌豆洗净沥干水分，备用。

三、葱姜蒜处理

将葱姜蒜分别剁碎备用。

四、煮粥

把洗净的大米放入电饭煲内，加入适量清水（约2.5杯水），按下煮饭键开始煮。

五、准备虾仁

将处理好的虾仁放入油热的锅中炒香，备用。

六、准备豌豆

将处理好的豌豆放入锅中翻炒，加入少量清水煮开，煮熟后捞出备用。

七、葱姜蒜爆香

将备好的葱姜蒜放入锅中爆香。

八、加入虾仁

将炒好的虾仁倒入锅中，继续翻炒。

九、加入豌豆

将煮熟的豌豆倒入锅中，再加入适量清水，继续煮开。

十、调味

在锅中加入适量盐和鸡精调味。

十一、加入煮好的米饭

将煮好的米饭倒入锅中，搅拌均匀。

十二、再次煮开

等待锅中的虾仁豌豆粥再次煮开后，转小火继续慢炖几分钟即可。

十三、装盘

将虾仁豌豆粥盛在碗中，撒上少许葱花和胡椒粉即可。

十四、温馨提示

1、米饭和虾仁豌豆可以预先准备好；

2、烹饪时要注意火候，避免糊底；

3、调味时要适量，保证口感清淡。

十五、

虾仁豌豆粥是一道美味健康的家常粥，口感丰富，营养丰富。只需要简单的准备和烹饪，就可以在家中享用到这道美食。大家快来试试吧！

做一碗美味清爽的虾仁豌豆粥

清晨起床，身体需要一份营养丰富的早餐来为一天的活动注入能量。而虾仁豌豆粥就是一款既健康营养又简单易做的选择，它不仅能为身体提供足够的能量，还能满足人们对口感和美味的需求。接下来，本文将详细介绍如何制作这款美味又清爽的虾仁豌豆粥。

一、准备食材

在制作虾仁豌豆粥之前，我们需要准备好以下食材：绿豆、豌豆、虾仁、姜片、葱花、香油、盐、味精等。

二、准备调料

在制作虾仁豌豆粥的过程中，还需要一些调料：料酒、鲜鸡汤、玉米淀粉等。

三、将绿豆和豌豆洗净

在制作虾仁豌豆粥之前，我们需要将绿豆和豌豆先用水冲洗干净，以去除表面的杂质。

四、将虾仁洗净

在制作虾仁豌豆粥之前，我们还需要将虾仁也用清水冲洗干净，并去掉虾线。

五、焯绿豆和豌豆

将洗净的绿豆和豌豆放入开水中焯一下，然后捞出备用。

六、炒虾仁

将姜片和葱花放入锅中爆香，然后加入虾仁翻炒。

七、加入调料

在虾仁炒熟后，我们需要加入料酒、鲜鸡汤和盐等调料，翻炒均匀。

八、加入焯好的绿豆和豌豆

待调料翻炒均匀后，我们需要将焯好的绿豆和豌豆放入锅中，继续翻炒均匀。

九、加入适量水

在将食材炒匀后，我们需要加入适量的水，然后煮开。

十、调味

将煮沸的食材加入适量的盐和味精等调味品，再煮一会儿。

十一、用玉米淀粉勾芡

当虾仁豌豆粥的汤汁变得粘稠时，我们需要用玉米淀粉勾芡，再次煮沸。

十二、加入香油和葱花

在勾芡完成后，我们需要加入适量的香油和葱花，再煮一会儿。

十三、起锅装盘

当虾仁豌豆粥煮好后，我们可以将它装盘并撒上一些葱花，美味的虾仁豌豆粥就做好了。

十四、虾仁豌豆粥的营养价值

虾仁豌豆粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能够为人体提供足够的能量和营养，同时还能增强人体免疫力和抵抗力。

十五、

虾仁豌豆粥是一道简单易做又营养丰富的早餐，不仅口感清爽，而且能够为身体提供足够的营养和能量。希望本文对于读者们在制作虾仁豌豆粥时有所帮助。

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