双色水立方吐司面包的制作方法（用酵母发酵）

吐司面包是生活中常见的食品，一直备受人们的喜爱。在这里，我们将为大家介绍一种特别的吐司面包——双色水立方吐司面包的制作方法。这种面包松软美味，口感独特，是你值得一试的。

准备所需材料

为了制作双色水立方吐司面包，我们需要准备好以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖、盐、牛奶、水、黄油、鸡蛋。

制作酵母发酵液

将酵母、白砂糖、温水混合均匀，放置发酵10分钟左右，待酵母发酵液出现泡泡后即可使用。

混合面粉和盐

将高筋面粉和低筋面粉混合均匀，加入少量盐，搅拌均匀。

加入液体材料

在面粉中加入温牛奶、发酵液、融化的黄油、鸡蛋液，搅拌均匀，直到面团成型。

揉面

将面团取出，放在案板上揉面，揉到表面光滑有弹性，没有粘手感觉即可。

进行初次发酵

将揉好的面团放在大碗中，盖上湿布，进行初次发酵，放置温暖处大约1小时左右。

分割面团

将发酵好的面团分割成两份，其中一份加入可可粉搅拌均匀，形成巧克力色面团；另一份不加可可粉，形成白色面团。

进行二次发酵

将白色面团进行二次发酵，等待面团发酵至原来的两倍大，即可制作成双色水立方吐司面包。

制作水立方吐司

将巧克力色面团和发酵好的白色面团分别擀成薄片，分别用切面器切成长方形条状，将两种颜色的条状面片交叉组合，成为一个个小方块，按照需要的大小进行摆放。

进行第三次发酵

将摆放好的小方块进行第三次发酵，待面团膨胀至原来的两倍大即可入烤箱烘焙。

烤箱预热

将烤箱预热至180度，烘焙时间大约30分钟左右。

取出面包

取出烤好的双色水立方吐司面包，放置冷却架上待其自然冷却。

享用美味面包

当双色水立方吐司面包完全冷却后，即可享用美味的吐司面包了。

注意事项

在制作过程中，需要注意面团的揉面时间、温度和发酵时间等因素，才能做出口感松软、美味可口的双色水立方吐司面包。

制作双色水立方吐司面包需要耐心和细心，但是通过正确的操作方法，也可以做出美味可口的双色吐司面包。无论是为自己还是为家人做早餐，这款面包都是不错的选择。

Tags：吐司面包