轻松DIY双色饼干（做法简单）

饼干一直以来都是人们喜欢的零食之一，而双色饼干则是众多品种中最为特别的一种。它不仅颜值高，而且味道也十分好吃。有没有想过自己也能动手做一些？其实只要掌握了一些基本的技巧，就能轻松DIY出美味的双色饼干。

制作材料准备

准备好小麦面粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶、可可粉、食用色素等材料，并放在一个干净的工作台上。

黄油软化处理

将黄油从冰箱中取出，放在室温下软化。软化时间一般需要半个小时左右。可以适当压扁它，这样更容易软化。

调制面团

在一个大碗中加入面粉和糖，搅拌均匀。接着加入黄油和1个鸡蛋，用手搓揉成均匀的面团，并放在冰箱中冷藏30分钟。

准备双色面团

将调制好的面团分成两份，一份不加可可粉，一份加入适量可可粉搅拌均匀。双色面团调制好后分别放入冰箱冷藏。

制作花边饼干

将不加可可粉的面团从冰箱中取出，放在工作台上，用擀面杖擀平，厚度大约为5mm。然后用饼干模具压出饼干。

制作内芯饼干

将加入可可粉的面团从冰箱中取出，放在工作台上，用擀面杖擀平，厚度同样为5mm。然后用同样的饼干模具压出饼干。

组合双色饼干

将花边饼干和内芯饼干分别拼接在一起，用手轻轻捏合。注意不要捏太紧，否则饼干会变形。

上色处理

在双色饼干表面刷上牛奶或蛋液，并在表面喷上食用色素。不仅可以起到上色作用，而且还能增加口感。

烤制双色饼干

将组合好的双色饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以170℃烤制10-12分钟左右即可。

取出双色饼干

将烤制好的双色饼干取出，放在烤盘上冷却10分钟左右。这样做可以使饼干更加坚硬。

品尝美食

烤制好的双色饼干已经凉透，可以品尝了。一口咬下去，香甜可口，让人不禁想再来一块。

保存双色饼干

将烤制好的双色饼干放在密封袋中，密封好，并放在阴凉处保存。注意避免阳光直射。

双色饼干的小贴士

如果材料中的黄油过多，可以适量减少加入的鸡蛋量，以免面团过于软黏。如果面团太紧，可以适量加入少许牛奶。

DIY双色饼干的好处

DIY双色饼干既能锻炼我们的动手能力，还能使我们更好地了解食品制作的过程。同时还可以吃到自己亲手制作的美食，更加健康安心。

DIY双色饼干虽然步骤较多，但是做起来并不难，关键在于材料准备和调制面团的比例。只要掌握了这些基本技巧，就可以轻松DIY出美味的双色饼干。

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