青红椒爆土豆丝的做法是什么？步骤详解如何做？

随着人们的生活水平的提高，人们越来越注重食品的安全和健康，自己在家做饭也是越来越普遍。今天，小编为大家介绍一道健康易学的土豆丝炒菜法——以青红椒为调味的土豆丝炒法。

一、选材

选用新鲜的土豆、青红椒等新鲜食材，保证口感和营养价值。

二、准备工作

将土豆洗净去皮后切成丝，青红椒切成丝备用。

三、提前热锅

提前用中小火将锅烧热，加入适量的油待油热后加入葱姜蒜末爆香。

四、加入土豆丝

将土豆丝加入锅中翻炒，直至变色。

五、加入青红椒

加入切好的青红椒丝，继续翻炒，让青红椒的味道融入土豆丝中。

六、加入盐

根据个人口味加入适量的盐，稍微翻炒几下即可。

七、加入生抽

淋入适量的生抽，增加味道。

八、加入白胡椒粉

再加入适量的白胡椒粉，提升口感。

九、加入醋

淋入少量的醋，增加酸味。

十、加入味精

加入适量的味精，提升味道。

十一、加入香菜

最后撒上适量的香菜，提升口感和香气。

十二、翻炒均匀

将锅中的土豆丝和青红椒充分翻炒均匀，让调料充分融合。

十三、出锅装盘

将炒好的土豆丝装盘出锅，让人们看到就想吃一口。

十四、美食享用

趁着土豆丝还热呼呼的，快快吃上一口，口感绝佳。

十五、

这道以青红椒为调味的土豆丝炒法简单易学，营养丰富。既可以做为家庭普通菜品，也可以做为招待来客的佳肴。希望大家在享受美食的同时，也能够关注自身健康，更加注重饮食卫生。

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