炸米饭团怎么做？步骤和技巧有哪些？

油炸米饭团是一种非常受欢迎的小吃，在家中也能轻松制作出美味的油炸米饭团。下面，我将会一步步教你如何制作美味的油炸米饭团。

准备食材

在制作油炸米饭团前，首先需要准备好食材。需要准备的食材有：米饭、肉馅、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、生抽、料酒等。

制作米饭

将洗净的米加入适量的水中煮熟，煮熟后晾凉备用。

准备肉馅

将肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀备用。

制作米饭团

将适量的米饭取出，放在手心，用手按压成扁平的圆形，然后在中央加入少许肉馅，用手将米饭慢慢包裹住肉馅，揉成圆形。制作好后，放在盘中备用。

准备面粉糊

将面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀。

油炸米饭团

将油倒入锅中，烧至7成热时，将米饭团沾上面粉糊、再沾上蛋液、最后裹上面包糠，放入锅中油炸至金黄色即可捞出备用。

制作芝士油炸米饭团

在制作米饭团时加入适量的芝士丝，按上述步骤制作即可。

制作红薯油炸米饭团

将煮熟的红薯泥和米饭混合均匀，按上述步骤制作即可。

制作菠萝咕咾肉油炸米饭团

在制作肉馅时加入适量的菠萝、胡萝卜丁，炒熟后和米饭混合均匀，按上述步骤制作即可。

制作咖喱牛肉油炸米饭团

在制作肉馅时加入适量的咖喱粉和牛肉丁，炒熟后和米饭混合均匀，按上述步骤制作即可。

制作虾仁油炸米饭团

将新鲜的虾仁洗净，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀备用。按上述步骤制作即可。

吃法

将油炸米饭团放入盘中，可以蘸上适量的辣酱或番茄酱食用。

注意事项

在油炸过程中要注意火候和时间，不要炸糊了。同时，在制作肉馅时，也要注意肉馅的质量和清洗卫生。

油炸米饭团是一道非常简单而美味的小吃，在家中也能轻松制作出来。根据不同口味的需求，可以加入不同的食材来制作，制作过程也非常简单，大家可以试试。

Tags：油炸米饭团