炸红薯条的做法是什么？如何在家做出美味的炸红薯条？

红薯条是近年来越来越受欢迎的美食，但是市面上的红薯条质量良莠不齐，价格也较高。今天，我将为大家分享手工炸红薯条的制作方法，让大家在家也能轻松享受外面的美味。

1.准备工作：选择新鲜的红薯、清洗干净、去皮、切成适当大小的条状，用清水泡一会儿，这样能够减少淀粉的含量。

2.另外准备一碗面粉、一碗淀粉、适量盐和水，混合成面糊。

3.在炒锅中倒入适量油，加热至7成热。

4.红薯条放入面糊中，均匀裹上面糊。

5.将面糊裹着的红薯条放入油锅中，炸至金黄色捞出沥干。

6.将炸好的红薯条放在油纸上，吸去多余的油分。

7.再次放入炸锅中，用大火炸10秒钟，这样能够让红薯条更加酥脆。

8.炸好的红薯条放入碗中，撒上少许盐和芝麻，搅拌均匀即可食用。

9.炸红薯条的面糊可以加入其他的调料，如：葱花、辣椒粉、五香粉等，增加口感的多样性。

10.炸红薯条的面糊也可以添加一些切碎的花生碎，增加红薯条的香味和口感。

11.在面糊中加入适量的鸡蛋液可以让炸出来的红薯条更加饱满、口感更好。

12.炸红薯条时，可以在锅中加入少量花生油或橄榄油，这样能够让红薯条更加香酥可口。

13.炸红薯条时，要注意火候的掌握，火太小炸不熟，火太大容易炸焦。

14.在炸红薯条之前，可以将切好的红薯条在微波炉中微波一下，这样可以让红薯条更加容易入味。

15.手工炸红薯条的做法非常简单，只要掌握好火候和面糊的配比，就能够制作出美味可口的红薯条。

手工炸红薯条是一道简单易做的美食，不仅美味可口，而且价格实惠。只要掌握好做法和技巧，每个人都可以在家轻松制作出外面的美食。所以，赶快动手试一试吧！

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