尝遍月饼中的玫瑰紫薯豆沙（用自制豆沙馅制作高颜值月饼）

中秋佳节即将来临，月饼的种类也越来越多。但是，为何不尝试一下自制的月饼呢？在本文中，我们将学习如何制作高颜值的紫薯玫瑰豆沙月饼。

原料准备

我们需要准备250克的面粉、100克的植物油、80克的糖、70克的水、30克的蛋黄液、200克的豆沙馅和适量的紫薯泥和食用玫瑰花瓣。

制作面团

将面粉倒入容器中，然后加入植物油和糖。缓慢地倒入水并揉成面团。将面团放入保鲜袋中并静置半小时。

制作豆沙馅

将豆沙馅放入锅中，加入适量的水，然后用小火慢慢地煮沸。煮至水分蒸发后，加入一定量的糖和植物油，搅拌均匀并煮沸。放凉备用。

制作紫薯泥

将紫薯切成块，放入锅中加水并煮熟。将煮熟的紫薯捣成泥备用。

制作玫瑰花瓣

将食用玫瑰花瓣放入开水中焯一下，然后捞出放入冰水中冰镇。取出后再切成小块备用。

制作月饼皮

将面团分成20克一个的小面团，擀成薄片，然后包入适量的豆沙馅和紫薯泥和玫瑰花瓣。

做月饼的外形

将包好馅的面团放入月饼模具中，压出形状，取出放在烤盘上。

预热烤箱

将烤箱预热至180度，烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。

为月饼上色

将蛋黄液均匀地刷在月饼表面上，然后再放回烤箱中烤制10分钟。

取出月饼

将烤好的月饼取出，放在架子上冷却，然后用保鲜袋密封，放置2天后食用口感更佳。

如何保存月饼

将制作好的月饼放入保鲜袋中密封保存，在常温下可保存一个月左右。

如何搭配食用

紫薯玫瑰豆沙月饼的做法精美、口感丰富。与花茶或普洱茶搭配食用，别有一番风味。

为何要自制月饼

自制的月饼不但美味可口，而且可以根据自己的口味和喜好添加调料或改变馅料的比例。

月饼制作的意义

制作月饼是一种传统文化的体现，也是中秋佳节的重要元素。自制月饼可以更好地保护传统文化。

通过本文的介绍，我们了解了制作紫薯玫瑰豆沙月饼的步骤和注意事项。自己动手制作月饼，不仅可以体验制作的乐趣，还可以享受到美味佳肴，更能传承中华民族的传统文化。

紫薯玫瑰豆沙月饼制作全解析

中秋佳节，月饼是必不可少的美食。但是市面上的月饼虽然口感不错，但是由于添加了大量的糖和油，很容易导致身体健康问题。自己动手制作一款健康美味的月饼就显得格外重要了。紫薯玫瑰豆沙月饼就是一款健康美味的月饼，它不仅口感好，而且营养丰富。下面，让我们来一起了解如何制作这款美味的月饼。

一、准备食材

我们需要准备的食材有：紫薯泥、玫瑰花瓣、豆沙、低筋面粉、糯米粉、植物油、白砂糖、蛋黄液等。

二、制作紫薯泥

将紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机将蒸熟的紫薯打成泥。

三、制作玫瑰花瓣

将新鲜的玫瑰花瓣洗净，放入开水中煮熟，捞出晾凉。

四、制作豆沙馅

将豆沙放入锅中，加入适量的水和白砂糖，用小火煮至豆沙变干。

五、制作月饼皮

将低筋面粉、糯米粉、植物油、白砂糖和蛋黄液混合在一起，揉成面团。

六、将面团分成小份，搓成圆球状

七、将圆球压扁，中间加入适量的豆沙馅，包入形状。

八、将包好的月饼球擀成圆形，再用刻度尺刻出花纹。

九、在月饼皮的中心加入适量的紫薯泥。

十、将紫薯泥和月饼皮向内卷起来。

十一、将卷好的月饼放入月饼模具中，轻轻按压。

十二、将月饼放入烤箱中烘烤，烤制时间为30分钟。

十三、取出烤好的月饼，晾凉后即可食用。

十四、品尝美味的紫薯玫瑰豆沙月饼

十五、紫薯玫瑰豆沙月饼既美味又健康，是一款适合全家人共享的美食。在制作过程中，我们需要注意食材的选择和搭配，把握好制作的时间和火候，才能制作出口感好、营养丰富的月饼。希望大家都能亲手动手制作这款美味的月饼，享受到自己的成果带来的快乐和满足。

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