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一起烹饪可以制作出美味的菜品，香菇和鸡肉是非常好的食材搭配。我将分享如何使用香菇来焖煮鸡腿、为你的家人带来健康而美味的晚餐、在这篇文章中。
准备食材
2个洋葱，准备两个中等大小的鸡腿、1汤勺生抽，2个大蒜瓣、少量生姜，1茶勺盐，10个香菇，2勺料酒，1茶勺糖和适量清水。
处理食材
去掉多余的油脂和皮肤、将鸡腿洗净。备用，切成小块。然后洗净和切片，把香菇泡在温水中至少30分钟。大蒜和生姜分别切碎备用，将洋葱。
用油爆香
加热后加入洋葱，大蒜和生姜，在炒锅中加入适量的油、翻炒至香味溢出。
加入鸡肉
翻炒约2分钟、将切好的鸡肉块放入锅中，直到鸡肉变色。
加入香菇
继续翻炒2、将香菇放入锅中-3分钟。
添加调味料
搅拌均匀、加入料酒，盐和糖，生抽。
加水
水量应该能够刚刚覆盖住食材、在锅中倒入足够的清水。
焖煮
将火调小，用小火焖煮15分钟。
开大火收汁
打开火力，让汤汁变浓稠。
装盘
将香菇焖鸡腿盛入碗中即可。
配菜
可以搭配米饭或者是自己喜欢的蔬菜来一同食用。
注意事项
以保证鸡肉的口感和嫩度，焖煮过程中不要让水分过多挥发掉。
美食口感
绵软而不柴，汤汁香浓可口，焖煮后的香菇和鸡肉口感浓郁。
适用人群
消化不良和体弱者，对提高免疫力具有很好的作用、适合各年龄层人群食用，营养不良，尤其是体弱多病。
制作简单，味道鲜美，香菇焖鸡腿是一道美味又健康的家常菜，适合各种人群食用。赶快试试吧，做法简单易懂！
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