饭素菜的做法大全（丰富口味）

越来越多的人开始追求饮食的健康和多样化、随着人们健康意识的提高。而饭素菜的做法则成为了越来越多人的选择。美味可口的饭素菜做法，本文特别整理了一些简单易学、为了方便大家尝试制作饭素菜。

一、素炒西兰花

加入盐、锅中放油加热，放入西兰花翻炒均匀，加入少许淀粉勾芡即可、西兰花洗净切成小块，清汤焖煮几分钟，味精。

二、家常蒜蓉菜心

取出沥干水分备用，将洗净的菜心焯水。加入盐，锅中放油，加入菜心翻炒均匀，放入蒜末爆香，味精调味即可。

三、干锅花菜

锅中放油加热，倒入少许清汤焖煮几分钟即可，姜片，蒜末翻炒均匀，花菜洗净切成小朵、放入花菜煸炒、辣椒粉，加入盐。

四、清炒时蔬

味精调味即可，胡萝卜，加入胡萝卜丝，洋葱切成丝、锅中放油热后放入洋葱丝爆香、西红柿丝快速翻炒、加入盐、将西红柿。

五、蒜泥莲白

焯水后捞出备用，将莲白去皮切成片。加入莲白翻炒均匀、味精调味即可，加入盐，放入蒜末爆香，锅中放油加热。

六、清炒豆芽

加入盐，放入豆芽翻炒均匀、锅中放油加热，味精调味即可，豆芽洗净沥干水分。

七、素炒毛豆

毛豆洗净焯水后去皮备用。味精、蒜末，姜末炒匀即可、锅中放油加热、加入盐，放入毛豆翻炒均匀。

八、清炒秋葵

鸡精调味即可，放入秋葵翻炒均匀，味精，锅中放油加热，加入盐，将秋葵洗净切段。

九、水煮素鱼

焯水备用，将素鱼切成片。蒜末爆香，盐，锅中放油加热，放入姜片、加入水，料酒烧开后加入素鱼片，煮至熟透后加入少许胡椒粉即可。

十、红烧素肉

放入素肉片煎至两面金黄，冰糖、葱段焖煮几分钟、加入盐、撒上少许花椒粉即可，老抽，姜片、锅中放油加热，料酒，将素肉切成片、生抽。

十一、番茄炒鸡蛋

味精调味即可，加入盐，加入鸡蛋液翻炒均匀，将鸡蛋打散备用，放入番茄丝快速翻炒，锅中放油加热。

十二、素炒蘑菇

清汤焖煮几分钟、放入蘑菇片煸炒，锅中放油加热，加入盐，撒上少许胡椒粉即可、蘑菇洗净切片备用，味精。

十三、凉拌黄瓜

焯水备用，将黄瓜切成片。盐，醋拌匀即可，鸡精，味精，香油，加入黄瓜片、锅中放油加热，放入蒜末爆香。

十四、红油拌面

将面条焯水备用。花生酱，锅中放油加热，加入辣椒面，盐、味精，蒜末、放入花椒爆香，淋上少许香油即可，醋拌匀。

十五、西红柿鸡蛋汤

锅中加水烧开后放入西红柿块，味精调味即可、将西红柿切成小块备用、搅拌均匀后加入盐，煮至软烂时加入打散的鸡蛋液。

并且美味可口，我们可以看到饭素菜的做法其实也可以非常简单，通过本文的介绍。保持健康的生活方式、我们也可以适当加入饭素菜来增加营养、在平时的饮食中。

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