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是非常适合健康饮食的选择，具有高蛋白，丰富的营养成分，低脂肪、鸡蛋是我们生活中常见的食材。更加养生，而如何将鸡蛋做得更加美味？味道鲜美，我将为大家介绍一种以肉末虾仁为主料的蒸鸡蛋做法，其口感细腻、今天、是非常适合家庭美食的佳选。
准备材料：肉末、虾仁、鸡蛋、葱姜、盐、料酒
将肉末、料酒和切碎的葱姜，虾仁洗净后备用，将鸡蛋打入碗中打散、加入适量的盐。
搅拌鸡蛋液
让葱姜的香味更好的渗透进鸡蛋液中，将打散的鸡蛋液搅拌均匀。
将肉末和虾仁混合
可以加入适量的盐和料酒提升风味、将准备好的肉末和虾仁混合均匀。
将混合好的肉末虾仁铺在碗底
注意不要压实，将混合好的肉末虾仁均匀的铺在碗底。
将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中
留一些空间给鸡蛋膨胀、将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，注意不能倒太满。
放入蒸锅中蒸熟
用大火蒸熟、大概需要8到10分钟，将装有鸡蛋液和肉末虾仁的碗放入蒸锅中。
取出后装盘
让鸡蛋更好的入味，用刀在表面轻轻划几刀，将蒸熟的鸡蛋取出后，最后装盘即可。
肉末虾仁蒸鸡蛋的营养价值
维生素和矿物质等营养成分，有益于增强体质和促进健康，肉末虾仁蒸鸡蛋富含蛋白质。
肉末虾仁蒸鸡蛋的口感和味道
肉末、虾仁和鸡蛋的香气相互融合，肉末虾仁蒸鸡蛋口感细腻柔软，让人回味无穷，味道清新美味。
肉末虾仁蒸鸡蛋的适宜人群
尤其适合孕妇、儿童和老年人食用、适宜所有年龄段的人群食用。
肉末虾仁蒸鸡蛋的功效
养颜美容等功效，健脾胃，具有滋补肝肾，是一道营养丰富的健康佳肴，益气血。
如何选择肉末和虾仁
可以提高食品的质量和口感，选择鲜嫩的猪肉和新鲜的虾仁。
肉末虾仁蒸鸡蛋的制作技巧
这样可以防止鸡蛋黏在碗底上、使蒸出来的鸡蛋更加美观，蒸鸡蛋前可以在碗底铺上一层菜叶或豆腐皮。
肉末虾仁蒸鸡蛋的搭配建议
面条，口感更佳，肉末虾仁蒸鸡蛋可以搭配米饭、饺子等食用。
是一道非常适合家庭制作的佳肴，口感细腻，大家可以在家里尝试一下，而且营养丰富，肉末虾仁蒸鸡蛋不仅制作简单，味道鲜美。
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