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冬季也就悄然而至,天气渐渐变冷、风吹落叶。有一碗热腾腾的汤来温暖我们的胃和身体,是再合适不过的了,在这样的时候。以西红柿黄鱼汤正好符合这样的需求——既美味可口、作为秋冬季节的佳肴之一,又富有营养。我将介绍这道简单易学的汤品的制作方法,接下来。
一、选材准备
洗净沥干备用,选用新鲜的黄鱼一条。姜片,西红柿,葱段各适量。
二、腌制黄鱼
用盐,料酒和胡椒粉进行腌制,时间大约在10分钟左右即可,将黄鱼洗净后。
三、处理西红柿
将西红柿洗净切成块状,备用。
四、姜片葱段炒香
捞出待用、加入油锅中煸炒至香味四溢,准备好适量的姜片和葱段。
五、煮汤
捞出备用,将腌制好的黄鱼放入沸水中焯烫一下,去除杂质。大火烧开后,倒入适量清水、加入姜片、再将西红柿块放入锅中煮至烂糊状态,葱段,转小火慢慢炖制,然后放入黄鱼。
六、放调味料
鸡精和适量的胡椒粉进行调味,在汤中加入盐。
七、再次煮沸
约20分钟左右,继续用小火慢慢熬制,再次大火煮开。
八、加入味精和酱油
搅拌均匀即可,将适量的味精和酱油加入汤中。
九、汤汁过滤
去除渣滓、将熬制好的汤汁过滤一下。
十、撒上葱花
美味更上一层,在盛出的汤上撒上切碎的葱花。
十一、美食享用
一道营养美味的汤菜就大功告成了,将汤倒入碗中,配上香喷喷的米饭。
十二、营养丰富
西红柿中含有丰富的维生素C,具有很好的防止感冒的功效,以西红柿黄鱼汤是一道非常营养的汤品;还有调理气血,不仅营养丰富,而黄鱼则含有丰富的优质蛋白质,通乳益肝等功效。
十三、清热解毒
这也是它成为冬季佳肴的主要原因之一、以西红柿黄鱼汤是一款清热解毒的汤品、其特殊的味道和口感很受人们的欢迎。
十四、独特口感
还非常易于消化吸收,以西红柿黄鱼汤不仅口感独特。能够带给人们舒适与满足、它的香味和美味。
十五、
清热解毒的汤品,以西红柿黄鱼汤是一款营养丰富。你也可以在家中制作出这道美味可口的汤菜、享受冬日里的温暖和舒适、通过简单的准备和烹饪。
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