莴苣青椒炒肉丝的做法（蔬菜肉类搭配）

而莴苣青椒炒肉丝是一道极其简单又美味的炒菜，炒菜是家庭日常饮食中最为常见的一种烹饪方式。很多家庭都会选择这道菜来为家人做一份美味且营养的晚餐、在日常生活中。下面就让我们来详细了解一下这道美味佳肴的制作过程。

准备食材

需要先准备好所需的食材，在开始制作菜品之前。将瘦肉切成肉丝备用、将所需要的莴苣和青椒分别切成丝状。还需要准备好葱姜蒜和调料等，同时。

将肉丝用盐、生抽、淀粉拌匀

生抽和淀粉拌匀，在将肉丝放入锅中炒之前，需要先将其用盐、并且能够炒出来更加嫩滑的口感，让其入味。

加热锅，放油

将肉丝放入锅中快速翻炒、待炒至变色后捞出备用、在开始炒菜之前，等到锅内的油变热之后，需要将锅加热。

将葱姜蒜放入锅中爆香

这样可以增加菜品的香味和口感，在油锅中放入葱姜蒜进行爆香。

将莴苣青椒倒入锅中翻炒

以免菜品炒焦，要注意火候不能太大，在将莴苣青椒放入锅中翻炒时，影响口感。

加入肉丝继续翻炒

这样可以让肉丝和蔬菜充分混合在一起、将捞出来的肉丝放入锅中继续翻炒，增加菜品的口感和营养。

加入调味料

可在菜品中加入适量的盐，生抽等调味料，味精，根据自己的口味喜好、以提升菜品的美味程度。

翻炒至入味

将菜品继续翻炒至入味、这样才能保证菜品的口感和味道都达到的状态、将调味料加入后。

放入适量清水

增加营养，可加入适量的清水，在将菜品翻炒至入味后、让蔬菜和肉类在水中充分煮熟。

快速翻炒

需要快速地将菜品翻炒，以免炒焦或者出现汤汁过多的情况，放入清水后。

出锅前加入味精

可以加入适量的味精，增加菜品的鲜美口感，在将菜品出锅前。

装盘

可以撒上一些葱花和胡椒粉增加菜品的颜值和口感，将炒好的莴苣青椒炒肉丝装盘。

注意事项

以免影响最终的口感和效果，在制作过程中，需要注意火候和食材的切割方式。在加入调料时也要注意适量，同时，避免影响菜品的味道。

莴苣青椒炒肉丝的营养价值

其中的莴苣含有丰富的膳食纤维，能够帮助人们增强体质和提高免疫力、维生素和矿物质等成分、莴苣青椒炒肉丝是一道美味又营养的菜品。能够为人们提供丰富的营养，瘦肉也是一种低脂肪高蛋白的食品，同时。

美味营养双丰收的菜品，莴苣青椒炒肉丝是一道简单易学。可以让菜品口感更加嫩滑，同时还能为人们提供丰富的营养成分，是一道非常不错的家常菜，通过合理的食材搭配和巧妙的烹饪方式。

Tags：炒肉丝