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每个人都需要营养均衡的饮食，但是在快节奏的生活中，我们常常忽略了这一点。为了让你更健康，让你更美味地享受生活，今天我给大家介绍一道简单易学的家常菜谱——紫菜黄瓜腐竹汤。
一、准备材料：腐竹，紫菜，黄瓜，虾仁等
取适量腐竹、紫菜、黄瓜、虾仁等食材，清洗干净备用。
二、将腐竹泡软
将腐竹泡在清水中，浸泡约2小时至腐竹变软。
三、准备调料：生姜、葱、盐等
取适量的生姜、葱、盐等调料，清洗干净备用。
四、切好黄瓜
将黄瓜去皮切成适量块状备用。
五、准备虾仁
将虾仁清洗干净，放在一旁备用。
六、热锅热油
将锅热油，放入姜、葱爆香。
七、倒入清水
倒入适量的清水，待水开后放入泡软的腐竹。
八、放入黄瓜和虾仁
当腐竹变得更加软烂时，放入切好的黄瓜和虾仁，小火煮5分钟。
九、加入紫菜
再将洗净的紫菜放入锅中，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
十、加盐调味
最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可出锅。
十一、品尝鲜美汤汁
紫菜黄瓜腐竹汤的鲜美汤汁让人回味无穷，清爽不腻口，营养又美味。
十二、汤汁清澈透亮
此汤汁清澈透亮，富含蛋白质、碳水化合物、钙、锌等营养成分，对健康有益。
十三、黄瓜的营养价值
黄瓜中含有丰富的维生素C，有利于皮肤美容、消除疲劳，也有助于减轻体重。
十四、紫菜的营养价值
紫菜中含有丰富的碘元素，对人体生长发育、智力发育、代谢调节都有重要作用。
十五、
紫菜黄瓜腐竹汤是一道营养丰富、简单易学的家常菜谱。它清爽不腻口，汤汁清澈透亮，味道鲜美，且富含多种营养成分，是一道适合全家人享用的美食佳品。
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